シンギヤンコプチャン

シンギヤンコプチャンは、釜山の南浦洞でコプチャン（牛ホルモン）とヤンコプチャンを石板の味付け焼きで提供する飲食店です。付け合わせのおかずと、たっぷりめのサンチュも一緒に出ます。 石板で焼くため料理は最後まで温かく、店員が直接焼いてくれる形になっています。コプチャン（牛ホルモン）とヤンコプチャンは、臭みがなく香ばしく、弾力のある食感があります。