ソウルの冷麺 (215件)

ヘファ横丁冷麺はヘファ駅4番出口から徒歩7分、ヘファロータリー付近にある冷麺の専門店です。水冷麺と刺身冷麺を中心に、ビビンバと豚カツも一緒に出しています。 水冷麺はスープにダダギが入り、豚カツセットにはご飯と目玉焼きが添…

ソウルで釜山式の冷麺を探すときに立ち寄れる冷麺専門店がミルエンゴです。水冷麺は冷たくすっきりしたスープで、ビビン冷麺は甘すぎない味付けが特徴です。 店主が一人で切り盛りし、麺は自ら練ってすべてセルフで利用します。店の前の…

ソウルの鍾閣駅グランソウル地下1階で、冷麺と平壌式手作り饅頭を扱う冷麺の専門店です。自家製麺の麺と濃い出汁の香りのスープを使い、水冷麺・ビビン冷麺・ごま油冷麺を出します。 昼は予約が必要で、11時40分に予約なしで行くと…

ポクミョンオク・チャムシル店は、チャムシル駅とソクチョン駅の近くで冷麺とシャブシャブを一緒に出す冷麺の専門店です。冷麺とシャブシャブは一人前ずつ個人のトレイに盛られ、おかずも一緒に添えられます。店内は広く清潔で、料理は刺…

ヒョミョンオク・シンサ本店は冷麺とカルビタンを主に出す食堂で、ウンアム駅とセジョル駅の間の大通り沿いにあります。水冷麺は甘酸っぱく、刺身冷麺は辛甘く、ビビン冷麺は細い麺に大きく辛くない薬味が特徴です。専用の建物2階にあり…

光化門で冷麺とコムタン、マンドゥを扱う冷麺の専門店です。水冷麺とビビン冷麺は注文ごとに細く弾力のある麺で作られます。エイの刺身冷麺とキノコマンドゥもメニューにあります。キオスクでテーブル設定までできるため注文の手順が速い…

ソウルで冷麺とマンドゥ、スユクを出す冷麺の専門店です。肉の香りが濃く味の強いスープに、そばを思わせる麺が合わさっています。待ち時間があるため早めに訪れるよう案内があり、マンドゥにはエビが入っています。価格帯は高めの設定で…

ソウルの聖水で冷麺とカルビ蒸しを出す冷麺の専門店です。冷麺は非常に細い麺で香ばしい味がし、カルビ蒸しは肉が柔らかくほぐれます。注文してから料理が出るのは早いほうですが、夏は待ち時間が生じます。平日の昼はオフィスの会社員で…

平壌館は冷麺とマンドゥ、ヤンジスユクを出す北韓料理の店で、ヨイドの東側商店街の地下にあります。自家製粉したそば粉の麺を石臼製麺機で作り、肉の香りが濃いスープを仕上げています。基本のおかずとして豆もやしの和え物ときゅうりの…

ヨクチョンドンで咸興冷麺とマンドゥを出す冷麺専門店がクムォンネンミョンです。水冷麺・ビビム冷麺・刺身冷麺とマンドゥを一緒に売っており、ビビム冷麺のヤンニョムは刺激的ではありません。麺は直接打ち、マンドゥは大ぶりに出されま…

城山の路地、カジャ駅の近くにある平壌冷麺の専門店がデドングァン城山店です。平壌冷麺はそば粉の含有量が多い麺と、味の輪郭がはっきりしたスープが看板メニューです。 冷麺の量は多めなので、一杯だけでも満腹になります。駐車はしに…

ソウルで晋州式の冷麺を出すハンギョバン・ソウル冷麺は、肉チヂミがのった水ビビン冷麺を代表メニューとする冷麺専門店です。海鮮出汁に蕎麦粉を加えた太くて弾力のある麺を使い、辛くない薬味と肉チヂミを一緒に味わうスタイルです。 …

咸興冷麺とカルビ蒸し・カルビ湯を出す店で、名日駅の近くにあります。冷麺は水冷麺とビビム咸興冷麺があり、カルビ類と一緒に注文する形です。 駐車場があり店内も広く、昼は2時まで客が多いです。水冷麺は普通のほうです。

咸興本家麺屋 文井店は、冷麺とマンドゥ、そして網焼きプルコギを提供する冷麺の専門店で、文井駅3番出口から徒歩4〜5分のエムステートD棟3階にあります。水冷麺と刺身冷麺、豆腐を多く含むマンドゥ、柔らかくよく裂ける網焼きプル…

ソウルで冷麺とチェユクを一緒に出す冷麺専門店がミルミョン・テンギリ・チャガジェミョンソです。看板メニューの冷麺は、淡いだしと柔らかな麺で提供されます。 冷麺は5月から始まり、ラーメンは4月までのみ営業しています。チェユク…

サチョル冷麺は漢陽大学の同門会館の飲食店街の奥にあり、冷麺とマンドゥを売る冷麺の専門店です。水冷麺は醤油ベースのスープに薄氷とダデギをのせ、甘酸っぱくて少し辛い味を出します。漢陽大学で長く営業してきた老舗で、建物の内側の…

ソウルの東大門区にある京東市場の中で、水冷麺とビビム冷麺、刺身冷麺を扱う咸興冷麺の専門店です。刺身冷麺がよく勧められ、薄く青みがかった腰の強い麺が出てきます。注文すると麺をすぐに打ってゆで、店内には男女共用のトイレがあり…

清凉里駅2番出口から徒歩2分の距離にある冷麺の店です。水冷麺と炭火焼き肉のセットが代表的なメニューで、ユッケジャンにも焼いた肉が一緒に出されます。温かいスープはセルフでおかわりできますし、料理も早く出てきます。炭火焼き肉…

チョンダムのKスターロード近くにある明和屋（ミョンファオク）は、澄んだ濃いコムタンと夜の酒の肴を出すコムタン専門店です。牛肉を長く煮込んだ透明なスープに、味付け焼き肉の半皿やタコのカルパッチョを添える定食もあります。 昼…

乙支路4街駅1番出口に近い路地で、麺と鶏料理を出す冷麺の専門店です。そば粉の含有量が多い麺は香ばしく濃い味で、テバン麺には鶏肉の具がたっぷり載っています。チョゲムチムにはサリを追加でき、餃子とそば粉のチヂミも一緒に注文し…

コッチプネンミョンはソウルのチョンホドン冷麺横丁で冷麺とキムチマンドゥ、肉入り王マンドゥを一緒に売る冷麺専門店です。ヨルム水冷麺とヨルムビビム冷麺には大根・キュウリ・ヨルムキムチが入り、ソルロン湯のスープに基本の薬味が載…

ケロン・コルモク冷麺は、松坡区のケロンコルで水冷麺とビビン冷麺、豚カツを一緒に出す冷麺の専門店です。水冷麺は甘酸っぱくて辛いスープで出され、豚カツはサクサクに揚げられます。夏の昼時には列ができることもあり、店内は清潔です…

咸鏡面屋はソウルで冷麺とカルビタンを一緒に出す冷麺の専門店です。フェ冷麺と水冷麺、カルビタンを提供しており、カルグクス（手打ち麺）も一緒に注文できます。 専用駐車場があり、駐車管理をする人もいるため駐車は便利です。麺の量…

ソウルで冷麺とビビム冷麺を出す古い冷麺店です。ビビム冷麺は辛さを調整でき、冷麺より厚いジャガイモ麺を使います。温かい肉スープは入口のバーナーの上にあるやかんからセルフで注いで飲み、餃子も一緒に注文できます。客が絶えず押し…

ソウルメノクは咸興冷麺と手作りマンドゥを出す冷麺の専門店で、プルグァンドンのテホアパート1階、トクパウィ駅とプルグァン駅の間に位置します。サツマイモ澱粉100%で打った薄くて弾力のある麺と、直接包む王マンドゥがこの店の方…

ソウルで冷麺を専門に扱うチョンソン・ミョンオクは、平壌冷麺と咸興式冷麺、カルビタン、マンドゥを一緒に提供しています。直接製麺した咸興式の麺は食感が良く、水冷麺は基本の出汁にソルロンタンのスープを混ぜて出します。 昼と夜に…

ソウルで直接製麺した細い麺を使い、水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺専門店がミングァネンミョンです。水冷麺は澄んだあっさりしたスープに卵・大根の千切り・梨の千切りをのせ、ビビム冷麺は生姜の香りがするさっぱりしたヤンニョムで提供…

ソウルの江南区ドゴクロ424にあるデチドン・ハムンミョノクは、ハンティ駅近くで冷麺を出す咸興冷麺の専門店です。細くて弾力のある麺の刺身冷麺と水冷麺が看板メニューで、待っている間に温かいスープを出します。ワンとんかつは大き…

ソウル・ウンアム洞の市場の中にある冷麺の専門店です。水冷麺とビビム冷麺を出しており、辛い冷麺は3段階から選べます。王饅頭や饅頭が2つ付くセットもあります。オン肉水は澄んでいて、席に座ってから10分ほど待って食べたという訪…

ソウルのイドドン近くで冷麺を出す東亜冷麺淑大2号店は、古くからある市場式の冷麺店です。ビビン冷麺は辛く酸味が強く、注文すると冷たい肉スープが一緒に出て、水冷麺にもタデギが入ります。 古い看板が見え、温かい肉スープは濃く熱…

ソウル・仁寺洞にある冷麺の専門店、サドンミョノクは、北韓式のマンドゥチョンゴルや各種のチヂミも一緒に出す食堂です。拳ほどの大きさのワンマンドゥ、ソルロンタン、トガニタンもメニューにあります。 長く続く老舗だけに、店内は古…

ソウルで冷麺を出すハムフン冷麺の専門店です。よく熟成させたエイの刺身和えと弾力のある麺を一緒に出す刺身冷麺が代表メニューです。 カルビタンとマンドゥも一緒に売っています。タデギは頼めばもらえますが、水冷麺のスープは味が薄…

ミスターシン冷麺はソウルにある冷麺の専門店です。水冷麺とビビン冷麺は辛さを辛くない味・中間の味・辛い味から選べ、王餃子とビビンバも扱っています。 店内では温かい肉スープが提供され、屋外のテーブルも用意されています。中間の…

ソウルの多洞の路地で、晋州冷麺と牛肉のユクジョンを出す冷麺専門店がパク・クンジャ晋州冷麺本店です。晋州の水冷麺・ビビン冷麺・混ぜ冷麺の3種類に牛肉のユクジョンを添え、注文すると温かいスープが先に出ます。 昼時には会社員と…

ソウルで水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺専門店がオボクジョン冷麺です。スユクとマンドゥを添えることができ、温かいユクスも一緒に出されます。生活の達人に出演した経歴があり、ユクスはソゴルを煮込んで作ります。店内は狭く古い姿で、…

東大門で延吉式の冷麺とビビンバを出す冷麺専門店です。アルゴンイポックムも用意しており、ビビンバは祖母の家で食べるような味わいです。 肉の量が多く、料理の量も多いほうです。料理全体の甘みが強いです。

江南面屋（カンナムミョノク）松坡店は、文井駅の商業地区で咸興冷麺とカルビタンを提供する冷麺の専門店です。ビビン冷麺と水冷麺の両方を出しており、ワンマンドゥも注文できます。 ビルの地下駐車場を利用すれば、1時間無料で駐車で…

ソウルの路地にある民家を改装した冷麺専門店、ウォンジョ・ネンミョンは、葛冷麺とビビム冷麺を出します。葛特有の香りがする弾力のある麺に、甘酸っぱい水冷麺のスープが合い、ビビム冷麺にはあっさりしたスープが一緒に添えられます。…

光化門の交差点で冷麺とコムタンを提供する冷麺専門店がクァンファムンミョノクです。自社で製麺したそば粉の含有量が高い麺と、濃い出汁の香りの冷麺を出します。建物1階の広い店内には席ごとにキオスクがあり、そこで注文します。価格…

上岩洞DMC近くにある冷麺の専門店で、ピョンヤン冷麺とビビム冷麺、オボクチェンバンを出します。ピョンヤン冷麺は塩味の効いたスープとそば粉の麺で食べ、マンドゥは単品で追加注文できます。注文はQRコードで行い、オボクチェンバ…

シンジャンミョノクは、クディ・カディ一帯で咸興式の刺身冷麺と水冷麺、マンドゥを出す冷麺の専門店です。刺身冷麺は、甘辛いヤンニョムに弾力のある麺を合わせて出されます。冷麺を注文すると温かいユクスがすぐに提供され、冷麺を待つ…

ソウルのシンリムの裏通りで、咸興式の冷麺と炭火焼き豚肉を一緒に出すユクセム冷麺シンリム店です。水冷麺やビビン冷麺に炭火焼き肉を添え、からし・酢・砂糖・ダデギで味を調整します。注文すると料理がすぐに出て、冷麺に冷たい肉汁を…

イ・ビョンテ・咸興冷麺は、水冷麺・ビビン冷麺・刺身冷麺を出す冷麺の専門店です。五壮洞（オジャンドン）の咸興冷麺で50年間厨房長を務めたイ・ビョンテ氏が開いた店で、刺身冷麺には辛く酸味のある薬味と刺身の具が載ります。注文前…

ソウルで冷麺を専門に出す老舗の咸興冷麺店、ヨンベク冷麺です。直接煮出したスープと製麺した麺を使っており、ビビン冷麺は辛くない味・中辛・辛い味から選べます。中辛でも辛く感じられ、辛くないように注文しても少し辛いことがありま…

ソウル大学入口の路地にある冷麺の専門店です。冷たく甘酸っぱい冷麺に焼き餃子を添える組み合わせが代表的なものです。 冷麺のスープはからしや酢を加えなくても味が整っており、焼き餃子は外側がカリッとしていて中は弾力があります。…

トンアネンミョン・ヘファジョムは、ヘファ駅2番出口からマロニエ公園と小劇場ヘファダン方面へ進んだ場所にある、辛い冷麺の専門店です。水冷麺とビビン冷麺には、キュウリ・大根の漬物・ゆで卵がのり、温かく濃い味わいのスープを添え…

ソウルで冷麺と豚クッパ、スユクを出す冷麺の専門店です。澄んだトンチミの香りが漂うスープに水冷麺を合わせ、店内では豚のチェユクも味わえます。 小ぢんまりとした店を夫婦の店主が切り盛りし、肉料理や豚クッパも一緒に出しています…

ヘファミョンオクはソウルで刺身冷麺とカルビ蒸しを一緒に出す冷麺の専門店です。刺身冷麺は酸味・うま味・辛味があり、咸興冷麺のスープとビビム薬味は強くない味わいになっています。刺身冷麺にマンドゥを添えたり、カルビ蒸しを一緒に…

チョンダムミョノクは江南区保健所のすぐ隣、江南区庁駅1番出口の近くで咸興冷麺を出す冷麺専門店です。カルビタンとマンドゥも一緒に提供しています。冷麺の麺はとても細く、マンドゥの中身がしっかり詰まっているのが特徴です。料理の…

ソンブク洞で葛冷麺を中心にカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを売る古い冷麺専門店です。代表メニューの水葛冷麺は甘酸っぱくて冷たく、ビビン冷麺はそれほど辛くなく香ばしいです。 30年近く営業している老舗で、電話で2人前以上注…

ソウルで釜山式のミルミョンと冷麺、マンドゥを出す麺専門店です。ムル冷麺・ビビムミルミョン・イプセマンドゥが代表で、麺は注文を受けてからその場で製麺します。 席に着くと温かいユクスが提供され、店内は広く、料理もすぐに出てき…

ソウルの新村にあるユクサム冷麺の専門店です。ビビン冷麺には辛いヤンニョムジャンが入っており、ユクスを注いで水冷麺のように食べられます。料理は注文するとすぐに出てきて、温かいユクスも一緒に出されます。肉の量は少ないほうです…

ファゴクミョンオクは、ファゴク駅6番出口の近くでマッククスと冷麺を出す麺専門店です。ムルマッククスとビビムマッククスが代表で、麺は押出機で直接作り、マンドゥも手作りしています。クォンゴデ病院の近くで27年間営業した後、現…

ソウルで咸興冷麺とカルビ蒸しを一緒に出すチャンアンボル・ハムンネンミョン本店です。水冷麺は酢とからしを別に加えなくてもよいほど淡白な味付けで、ビビン冷麺はカルビ蒸しと包んで食べる組み合わせになっています。 カルビ蒸しを注…

襄陽面屋は、ジャヤンドンにある冷麺の専門店です。冷麺は冷たく、麺はおいしく、その上にスケトウダラの刺身がのっています。 注文した冷麺は、商業ビルの1階にある店内で最初に出てきます。スユクはしっとりとしており、マンドゥは豆…

ソウルで冷麺と韓国料理を出す冷麺専門店が、ウンハスミョノクです。代表的な冷麺は、自ら打った細い麺と専用のスープを一緒に提供し、麺は細いものの弾力があります。 スープとマンドゥがあり、ハンジョンスユクも注文できます。カルビ…

ソウルの道峰区にあるトゥンボネンミョンは、冷麺とビビン冷麺、マンドゥを一緒に出す冷麺の専門店です。冷麺は薄い氷とキュウリの細切りがのった昔ながらのスタイルで、ビビン冷麺は甘辛いタレで出されます。麺はなめらかでコシがあり、…

チョンチョンネンミョンは、チョンホ洞の冷麺通りにある冷麺の専門店で、水冷麺・ビビン冷麺・刺身冷麺を扱っています。冷麺は注文の際に辛さを三段階から選べ、ヨルム冷麺と王マンドゥもあります。混雑する時間帯でも注文ごとにその都度…

ウミルガ・キョデ店は、裁判所近くで冷麺とアボクジェンバン、スユクを扱う冷麺の専門店です。濃い出汁と少し重みのある麺が特徴の冷麺を出しており、半分の量のメニューを組み合わせて注文できます。 店の前に駐車できます。味と量のわ…

ソウルのイルウォンドンで冷麺を扱う専門店です。葛冷麺と刺身冷麺、ビビム冷麺を提供しています。氷が浮かぶ水冷麺は冷たく、ビビム冷麺は辛く、海鮮チヂミと王饅頭も一緒に出されます。店の前に駐車スペースがあり、夕方も空いているた…