千戸の冷麺 (8件)

江東区でサンオジンオ・ムルフェ冷麺を出すチェ冷麺本店は、イカの刺身冷麺の専門店です。細切りにしたイカとキャベツ・野菜を甘酸っぱい赤いスープに入れ、直接打った咸興式のでんぷん麺を別に提供する方式です。 注文するとスープとお…

咸興本家麺屋（ハムンボンガミョノク）カンドン店は、キルドン交差点の角で水冷麺とビビム冷麺、カルビタン、プルコギを扱う冷麺の専門店です。水冷麺にはスープが一緒に出され、薄くて弾力のある咸興式の麺が特徴となっています。201…

ソウル・千戸（チョンホ）で冷麺とカルビタン、カルビチムを出す冷麺の専門店です。ビビン冷麺と刺身冷麺、マンドゥも一緒に売っており、カルビチムは直火の香りとぴりっとした味わいで出されます。店の前でバレーパーキングを頼むことが…

コッチプネンミョンはソウルのチョンホドン冷麺横丁で冷麺とキムチマンドゥ、肉入り王マンドゥを一緒に売る冷麺専門店です。ヨルム水冷麺とヨルムビビム冷麺には大根・キュウリ・ヨルムキムチが入り、ソルロン湯のスープに基本の薬味が載…

チョンチョンネンミョンは、チョンホ洞の冷麺通りにある冷麺の専門店で、水冷麺・ビビン冷麺・刺身冷麺を扱っています。冷麺は注文の際に辛さを三段階から選べ、ヨルム冷麺と王マンドゥもあります。混雑する時間帯でも注文ごとにその都度…

ソンリムジョンは、千戸洞の自転車通りで冷麺とマンドゥを扱う冷麺の専門店です。現代百貨店千戸店で冷麺を作っていたシェフが独立して切り盛りしており、半分ずつ味を楽しめる冷麺も出しています。 盆冷麺とマンドゥを一緒に注文でき、…

チョンガオクは、ソウルのチョノドン・ロデオ通りの飲食店街にある冷麺店です。細く弾力のあるハムフン冷麺の麺に、甘辛く酸味のあるたれとごま油の風味を加えて仕上げています。 席に着くとすぐ、温かい牛肉スープをやかんで出してくれ…

ソウル江東区の千戸駅近くにある冷麺の専門店です。代表メニューはトンカツと冷麺のセットで、冷麺は生地を練って打った麺に、薬味なし・中間・辛口から辛さを選べます。 長く同じ場所で営業を続けてきた店で、1階は配達中心、2階は食…