恩平の冷麺 (10件)

チョンリュはウン平韓屋村の近くで平壌冷麺と韓牛コムタンを出す冷麺の専門店です。コサリのエゴマ油ビビン冷麺と平壌水冷麺は、刺激の強くないそば麺と澄んで深いスープで味わえます。店内は広く清潔で、そば茶を出し、専用駐車場もある…

ヒョミョンオク・シンサ本店は冷麺とカルビタンを主に出す食堂で、ウンアム駅とセジョル駅の間の大通り沿いにあります。水冷麺は甘酸っぱく、刺身冷麺は辛甘く、ビビン冷麺は細い麺に大きく辛くない薬味が特徴です。専用の建物2階にあり…

ヨクチョンドンで咸興冷麺とマンドゥを出す冷麺専門店がクムォンネンミョンです。水冷麺・ビビム冷麺・刺身冷麺とマンドゥを一緒に売っており、ビビム冷麺のヤンニョムは刺激的ではありません。麺は直接打ち、マンドゥは大ぶりに出されま…

ソウルメノクは咸興冷麺と手作りマンドゥを出す冷麺の専門店で、プルグァンドンのテホアパート1階、トクパウィ駅とプルグァン駅の間に位置します。サツマイモ澱粉100%で打った薄くて弾力のある麺と、直接包む王マンドゥがこの店の方…

ソウル・ウンアム洞の市場の中にある冷麺の専門店です。水冷麺とビビム冷麺を出しており、辛い冷麺は3段階から選べます。王饅頭や饅頭が2つ付くセットもあります。オン肉水は澄んでいて、席に座ってから10分ほど待って食べたという訪…

イ・ビョンテ・咸興冷麺は、水冷麺・ビビン冷麺・刺身冷麺を出す冷麺の専門店です。五壮洞（オジャンドン）の咸興冷麺で50年間厨房長を務めたイ・ビョンテ氏が開いた店で、刺身冷麺には辛く酸味のある薬味と刺身の具が載ります。注文前…

ソウルで冷麺とカルビ蒸し、カルビ湯を一緒に出す冷麺専門店がキサンミョノクです。看板メニューのカルビ蒸しは、スープが多めのスタイルと煮詰めたスタイルから選べ、ゴルフクラブのような形の骨付きカルビが10本ほど入っています。店…

応岩駅と亀山駅の間で咸興冷麺を出す小さな冷麺専門店がスメンオクです。刺身冷麺・ビビン冷麺・水冷麺・マンドゥの四品だけを提供し、冷麺は店内で打ち、温かい肉スープとそば粉スープも一緒に出されます。店内はテーブルが4～5卓ほど…

プクチャンミョノクは、ソウルにある冷麺専門店です。刺身冷麺はごま油の香りがあり、ビビン冷麺と水冷麺も提供しています。 水の代わりに温かい牛骨スープが出ます。カルビタンは華やかなメニューではありません。

マンポミョノク・ウンピョンジョムは、クサン駅の近くで平壌冷麺と手作りマンドゥ、緑豆チヂミを出す冷麺の専門店です。トンチミと肉の出汁を合わせた澄んだスープに、弾力のあるそば粉の麺を合わせています。1972年から平壌冷麺を売…