釜山の韓国料理 — 営業中 (792件)

釜山の森の中のような庭園で、とんかつとハンバーグステーキを提供する韓国料理店です。そばの混ぜ麺とサクサクのとんかつが代表メニューとして出されます。 平屋の建物がいくつかと手入れされた庭園があり、駐車場も用意されていて、食…

釜山の影島で豚クッパを出す小さな韓国食堂がヨンチャン・テジクッパです。澄んで淡白なスープにコショウを振り、豚トロと前脚肉を薄く切ってのせる豚クッパが代表メニューです。 店内は古い食堂に見えても清潔で、キムチとカクテキは手…

済州式の解酲湯を出す店で、広安里の水辺公園の向かいに位置しています。先旨・もやし・春雨が入った牛肉の解酔湯と内臓湯を扱っており、内臓湯と一緒に売られているヤンムチムは酒の肴に合います。店内は清潔で、昼には満席になります。…

ペクニョンワン・トゥルチギは、トゥルチギを中心にクッパとスンデを出す韓国料理店で、海雲台の海岸列車の松亭駅のすぐ隣にあります。トゥルチギは豚肉の炒め物に近い味で、クッパには肉が入っています。クッパはにおいが少なく、澄んで…

釜山の広安里にある広安里大橋ミルミョンは、水ミルミョンとビビムミルミョンを出す韓国料理店です。水ミルミョンは薄氷が浮いた冷たいスープで、ビビムミルミョンは甘辛いソースで提供され、子ども用ミルミョンもあります。 水とスープ…

釜山のクソドンで白熟と生オレ肉の焼き物を出す韓国料理店です。緑豆白熟には緑豆がたっぷり入っており、スープを飲んだ後にもち米粥を作って食べる方式です。 おかずは韓定食風に出され、店内は清潔に管理されています。ホールサービス…

チョリャンで卵焼きのような酒の肴と焼酎を出す町の居酒屋です。看板メニューのチーズ卵焼きは、辛い部分とチーズの部分を半分ずつ分けて食べられます。店主は面白く応対し、店の内装は明るいほうです。懐かしの駄菓子も販売しています。

広安里にあるケミジプ広安里店は、トンジュクとムルチョクチョゲのカルグクス（手打ち麺）、パジョン、スユクを出すタコ料理の韓国食堂です。ムルチョクチョゲのカルグクスには白菜とカボチャが入り、パジョンにはエビとイカが入ります。…

釜山でプルペクやキムチチゲ、テンジャンチゲを出す古い運転手食堂です。プルペクは醤油ダレで食べることができ、キムチチゲには肉が多く入っています。ご飯を追加すると無料でステンレスの器に盛ってくれます。店内はやや雑然としており…

釜山の機張郡オシリア観光団地と龍宮寺の近くに、カマドご飯の定食を出す韓国料理店があります。焼き魚・光陽式プルコギ・カレイの煮付け・サバの蒸し物の中から主なおかずを選び、小さなカマドご飯とスンニュンが添えられます。週末の昼…

釜山のクソドン、クソ駅の近くにある小さな韓国食堂で、キムチチゲやトンテタン、トゥルチギを出しています。トゥルチギを注文するとキムチチゲが少し付いてきて、トンテタンにはコニや卵、豆腐を追加できます。平日の昼には行列ができ、…

西面で大パサムギョプサルと魚の焼き物を出す韓国料理店です。大パサムギョプサルは一度焼いてから提供され、豆もやし・ネギの辛味和え・キムチと一緒に食べます。 24時間営業で、5人前以上を注文すると肉を焼いて出し、ご飯はポック…

ヤンポセンアンコウチムは、釜山のチェソンドンにあるアンコウの専門店です。凍らせていない活アンコウを毎朝下処理しています。 アンコウの蒸し物・アンコウのスユク・アンコウのスープを出しており、スユクには澄んださっぱりしたスー…

南浦洞の龍頭山公園の入口にあるハンダソッ南浦店は、うなぎの釜飯と魚の焼き物を出す韓国料理店です。うなぎの釜飯はおこげで締められ、魚の焼き物も一緒に売られています。 店内は11時に開き、20時30分に最後の注文を受け付けま…

釜山の水営区にあるコムタンの店です。テールコムタンを看板料理として出しており、肉は醤油ダレにつけて食べます。 スープは温かく淡白で、肉は柔らかく提供されます。駐車スペースは狭いため、複数の車を並べて停める必要があります。

釜山で慶尚道式のチュオタンとメギタンを出す韓国料理店です。チュオタンはドジョウを細かくすりつぶし、生臭さを抑えて煮込んでいます。付け合わせは手作りで、何種類も出てきます。昼時は行列ができても回転が速いため待ち時間は短く、…

釜山のクソドンにあるソギョンジプは、テジクッパと水冷麺・ビビム冷麺を出す古い韓国料理店です。テジクッパは濃い出汁と甘いカクテキが特徴で、冷麺は氷なしであっさりと出されます。 ご年配の夫婦が切り盛りしており、昼時には小さな…

釜山の影島でテンジャンチゲとキムチチゲ、ナムルのビビンバを出す看板のない食堂です。カニを入れたテンジャンチゲと、種類の多いナムルのビビンバが代表メニューです。 チゲにはラーメンとサリを追加でき、目玉焼きも添えられます。周…

釜山で豚クッパとスンデクッパを出す韓国料理店が、カルメッキル・テジクッパです。味噌が混ざったような独特のスープと、刻みニンニクをのせたスユク定食がこの店の流儀です。 昼時は混み合いますが、店の前に駐車スペースがあり、おか…

釜山駅の近くにある韓国料理店で、韓定食と家庭風の定食を出します。チンジサンで注文すると多様なおかずが一卓に並び、トンテジョンとスンドゥブチゲも味わえます。トイレは清潔で、ご飯は炊きたてのような味わいが特徴です。おかずの内…

釜山でサバの焼き物と鉄網焼きカルビ、カレイのワカメスープを出す韓国料理店です。サバはかまどで焼き、基本のおかずはセルフバーから取る方式で、チャプチェはおかわり自由です。 店名はファドクカから本ゴカルビに変えたもので、店の…

釜山の盤如（パンヨ）農産物市場近くの路地にある、タラ鍋の専門韓食堂です。冷たいスープにタラの身とタラの白子がたっぷり入り、タラの卵のチゲ鍋も出しています。ホールと個室を備え、50人以上が利用できる規模が特徴です。店内の状…

ギジャン・ガマソッ・チュオタンは釜山機張郡日光の伊川港近くの路地で、国産のドジョウを使ったチュオタンを出す韓国料理店です。ヨモギの一種であるパンイプを入れた慶尚南道式のチュオタンには、おかずが一緒に並びます。 チュオタン…

釜山で蓮の葉ご飯の定食と韓方の鶏・鴨の白熟を出す韓国料理店がムシンジョンです。蓮の葉ご飯と白熟、チョンゴルを提供し、味付けは薄めです。 蓮の葉ご飯の定食はランチ限定で注文できます。店員の応対と配膳は滑らかではありません。

釜山のクムジョン区にあるタリジプチェチョプククは、ポシンタンとスユクを出す古い栄養湯の店です。タンは臭みがなくユッケジャンのように食べられ、肉も十分に入っています。追加のおかずはセルフコーナーで取って食べ、コガダリの下に…

釜山にある韓国料理店で、ウナギのスープとウナギの焼き物を出します。ウナギのスープは、丸ごと一匹のウナギが入った濃いスープに、刻んだニンニクとパンナイプを添えるスタイルです。 昔から続く店で、大きな器に量がたっぷりと出され…

釜山の中央洞で、チャンポンとチョッパル、チャジャンミョンを一緒に出す食堂です。チャンポンは焦げた香りとすっきりしたスープが特徴で、チョッパルは辛いチョッパルと普通のチョッパルを含む四種類を半分ずつ味わえます。 昼はチャン…

全州食堂は釜山の中央洞にある、石釜ご飯と石釜ビビンバを出す伝統的な韓国料理店です。石釜ご飯は生卵と薬味だれ、数種類のナムル、生キムチを入れて混ぜて食べる方式です。 カード決済ができ、料理は早く出て、正午からは会社員の客で…

釜山のナンボヒョン・ククスチプは、プルコギ白飯・チェユク白飯・コンブルと麺を出す町の食堂です。醤油ベースのプルコギ白飯はサンチュなどの包み野菜と一緒に提供され、シレギククパプには目玉焼きが付いてきます。営業は未明に始まり…

コダリチムとミヨククを出す韓国料理店で、釜山のイギデ付近にあります。コダリの身とモヤシをヤンニョムに絡めて海苔で包んで食べ、大根・白餅・麺サリを添える方式です。チムはマイルド味・普通味・辛口味で調整でき、普通味はシンラー…

釜山の蓮山洞、釜山市庁の近くで水冷麺とビビン冷麺、混ぜ冷麺を出す韓国料理店です。混ぜ冷麺には肉のチヂミとコダリが載り、酸味のあるスープが一緒に出ます。 そば粉の麺は柔らかくもちもちしており、マンドゥは具がしっかり詰まって…

釜山で麺とビビンバ、キンパを出す韓国食堂がバルミシクタンです。冷麺とビビム麺、タコのビビンバと肉のビビンバを提供し、一人用の食器に盛られて出てきます。 食事の後にはエッグタルトのデザートが無料で付き、駐車場も広いほうです…

釜山機張郡鼎冠邑のタプマート近くにある韓国料理店で、テジクッパとスユクッパを出しています。スユクペクバンには豚トロのスユク、豆腐、ポックムキムチ、クッパ、サンチュサムが一緒に付き、テジクッパはニンニクの香りがほのかに漂う…

釜山で24時間営業している豆もやしクッパの店が24時全州名家豆もやしクッパです。基本の豆もやしクッパとキムチ豆もやしクッパを代表メニューとして出し、王餃子も一緒に売っています。 スープは深くてさっぱりしており、豆もやしは…

プサン・ムッコル駅の近くでテジクッパとスユクを出すヨンジン・テジクッパナムグチョン店です。ハンジョンスユク定食とテジポッサムを提供し、新鮮なサムと酸味のあるキムチを添えています。 テジクッパは簡単な一食や一人酒のメニュー…

チナジプは、釜山駅から歩いて行けるヨンジュ市場の奥にある市場食堂で、カルグクス（手打ち麺）とキンパを出しています。カルグクスは注文を受けてから茹で、濃い煮干し出汁にカクテキを添えて提供されます。市場とともに生まれ、50年…

釜山の金井（クムジョン）区で、焼き魚定食とチュオタンを提供する韓定食の店です。韓方スユク定食と蓮の葉ご飯を添え、サンマやカレイの煮魚を基本のおかずとして出します。 味付けは塩辛くならないように整え、副菜を何種類も取りそろ…

大淵洞のサンドゥンイククパプの裏手の路地で、熟成キムチのキムチチムとキムチチョンゴルを出す韓国料理店です。キムチチョンゴルと熟成キムチのキムチチムを中心に、キムチチョンも一緒に出します。キムチチムは刺激が強くなく、スープ…

海雲台の海辺のそば、ホテルの向かい側でスンドゥブチゲを出す韓国料理店です。海鮮スンドゥブとチョングクジャンスンドゥブは普通の辛さと辛口から選べ、石鍋のご飯を添えればおこげまで食べられます。 午前8時から開店しているので、…

プジャジプミルミョンは釜山の釜田市場の中で、ミルミョンとユッケジャン・クッパを出す韓国料理店です。ムルミルミョンとユクチョンミルミョンを中心に、マンドゥも添えられています。注文は店員が受け付け、料理は配膳ロボットがテーブ…

釜山大学前でキムチチム・キムチチョンゴル・メシルトゥルチギを出す韓国料理店です。キムチチムは肉の量が多く、ご飯も多めに盛ってくれます。メシルトゥルチギは甘みと火の香ばしさが強い一品です。食事時には待つ必要があり、基本のお…

ユッフェジャン 西面直営店（ユクフェジャン・ソミョン直営店）は、刺身とユッケジャン、ビビンバを扱う韓国料理店で、西面にあります。チャドル・ユッケジャンとカルビ・ユッケジャン、刺身ビビンバを中心に牛肉料理が並びます。ユッケ…

釜山のオフィスが集まる地域にあるヘットゥルマル・カムジャタン2Fは、カムジャタンと骨醒酒湯を出す韓国料理店です。エゴマの葉とエゴマ粉を入れ、辛みのあるスープに柔らかい肉を合わせるのが特徴です。 24時間営業でベビーチェア…

釜山のマンミにある麺料理の店で、エゴマ油の麺と香りの豊かな出汁、味わい深い麺を出します。薬味のタデギを別にのせなくても、麺と出汁の味が生きています。スユクはよく煮てあり、弾力のある食感で麺と一緒に出されます。この店名は江…

釜山の金井山の近くにある、手作りマンドゥの店です。チェユクスで具材とシャブ用の牛肉を先に煮てから、手作りマンドゥとカルグクス（手打ち麺）を加えるマンドゥチョンゴルを出します。 味は辛くない味と辛い味から選べます。インダク…

海雲台のヘリダンキル付近には、サケ・ウナギ・アワビの丼とサワラ・サバの焼き物を出す石釜ご飯の韓国料理店、ハンタソッヘリダンキル店があります。石釜ご飯は取り分けて食べたあとにスンニュンを注いで味わい、おかずとワカメスープを…

西面でテンジャンチゲとヨルムビビンバ、サムギョプサル焼きを一緒に出す韓国料理店です。ウロクテンジャンに生チョングッチャンを入れて、ヨルムビビンバとサムギョプサルを添える構成が代表的です。チョングッチャンは別途注文して入れ…

チャンスマウル・テジクッパプ社稷店は、テジクッパプとスユクペクバンを出す食堂で、社稷駅1番出口のすぐ前に位置します。スユクペクバンは臭みがなく柔らかな肉が出て、混ぜクッパは辛いスープで味わえます。1〜2階の単独建物で店内…

ミョンジ・ヘソッは海鮮とナムルを中心にした鍋飯と焼き魚を出す韓国料理店で、乙淑島と洛東江下流の景色が見えるミョンジに位置します。カミジョゲ・アワビ・ホタテの鍋飯とボリグルビを出し、ヘムルジャンをご飯に混ぜて食べる方式が基…

1972年チョリャンムクチプは釜山駅とチョリャン駅の間、チョリャン伝統市場へ上る道にある韓国料理店です。手作りのトトリムクとメミルムクでムクパプを出しており、メミルムクパプは冷たいものと温かいものを選べます。 午前11時…

海雲台にある韓国料理店で、丼ものやうどん、ラーメンなどを提供しています。ステーキ丼には柔らかな肉がのり、サーモン丼には弾力のあるサーモンがのっています。 各テーブルには多言語メニューを選べるセルフ注文機があり、席で注文と…

海雲台のエルシティとミポ停車場の間で、クポチョンククスは煮干しの麺を出しています。自ら製麺したやや太めの麺で、水麺とビビン麺を作っています。煮干しで濃く取った出汁は調味料を入れずに、ぴりりと煮込んでいます。ビビン麺は酢味…

釜山の凡川にある韓国料理店で、テジクッパとサムギョプサルを提供しています。サムギョプサルは鉄板の上でレンコンとナスを豚肉の脂で一緒に焼いて食べます。テジクッパは濃厚で澄んだスープと弾力のある豚肉が特徴です。ランチタイムに…

釜山の青龍洞、梵魚寺の登山道の入口にある江南ウェルビング・ボリバプは、麦入りの混ぜご飯と韓国式定食を出す食堂です。米と麦を混ぜたご飯にナムル、ヨルム水キムチ、チュオタン、テンジャンチゲ、ピジチゲ、サバの醤油煮が付き、カン…

釜山の温泉場にあるカヤポチャ・ソンジクッパプ温泉場店は、ソンジクッパプとスグレクッパプを出す韓国料理店です。ソンジ入りとソンジ抜きのスグレクッパプを選べ、ケランマリと海苔が添えられます。 朝食が可能で、昼には待つことがあ…

釜山でヤンピョンヘジャングクとペダジヘジャングク、韓牛内臓湯を出すヘジャングクの店です。ヤンピョンヘジャングクには牛の胃とソンジが入り、肉をつけて食べるソースが添えられ、ご飯はおかわり自由で出されます。月曜日は夜11時ま…

釜山の西洞でアンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物を出す韓国料理店です。生のアンコウを使ってアンコウの蒸し物を提供し、辛さは最も辛く調整できます。 出前注文にも対応しています。アンコウが多く入っており、ご飯も十分に出ます。

釜山でチョングッチャンやオリブルコギ、テンジャンチゲといった家庭的な韓国料理を出すのがイェウォンプルンバプサンです。チョングッチャンにはナムルとコチュジャンを添えたヤンプンイバプが付き、プルコギペクパンやチュオタンセット…

ミソンワンマンドゥ・ユッケジャンチョンゴルは、釜山でユッケジャンチョンゴルとマンドゥを提供する韓国料理店です。ユッケジャンはすっきりとしてさっぱりしたスープに量が多く、焼きマンドゥは外側が香ばしく中がしっとりしているのが…

釜山でスユクとテジクッパを出す韓国料理店が、ユクスジェ Traditional Pork Soupです。澄んだミナリクッパは小口切りのミナリとカルビタンのような澄んだスープで出され、コギクッパにはチャーシューのように薄い…