済州の韓国料理 — 営業中 (160件)

済州で黒豚焼きを出すタプトンは、済州産のワラビとキムチを添える黒豚の店です。大きな鉄板の上に肉とワラビ・キムチを一緒に載せ、包みには塩辛ソースをつけて食べる方式です。 卵蒸しが一緒に出て、肉は店員が焼いてくれます。店員の…

済州の咸徳にある骨スープの店です。ゴサリとジャガイモのカムジャタンにモヤシとゴサリをのせ、濃厚で澄んだスープに仕上げています。カルビタンと骨スープも一緒に売っています。骨に付いた身と量は少なめです。

済州道庁の近くにあるスンデグクの店です。済州の豚で作ったスンデとトゥハンジョンスンデグク、セリが入った赤いヘジャンスンデグクを出します。牛骨のスープは16時間煮込んで提供し、塩で味を調えて食べます。駐車は不便です。

済州の中央地下商店街の分かれ道の真ん中で、ジェユクドッパプやマグロチゲなどの韓国料理を出す食堂です。マンドゥラーメンには肉マンドゥ・卵・刻み海苔・ネギが入り、スープは少し辛いほうです。店内ではタブレットで注文し、料理は早…

済州のヨンドンにある麺料理店です。肉ククスと煮干し麺、ビビム麺を出し、トンベコギも一緒に売っています。 麺はとうもろこしの温麺を使っており、遅い時間まで営業しているため締めの麺として訪れることができます。料理は量が多いほ…

済州グランド・ハイアットに近いジェジェキンパプです。マッキンパプと、イワシ・肉・チーズのキンパプを売っています。 朝早くに店を開け、キンパプは切って銀箔紙に包んでテイクアウト用に渡します。店内での食事はできません。

済州のヘジャングクの店、トンムントンヘジャングクです。北魚ヘジャングクと牛肉ヘジャングクを出し、サムギョプサル（豚バラ）焼きも売っています。 店内は清潔で、おかずもきれいに盛り付けられて出されます。ヘジャングクは淡白で、…

済州の三陽海水浴場の近くにあるスンデククの店、サムヒョンジェシゴルスンデです。マクチャン（牛の第四胃）で直接作ったスンデと慶尚道式のスンデククパプを出し、豚のオソリククパプもあります。三陽海水サウナの近くにあり、テイクア…

済州の済州市にあるヘジャングクの店です。サゴルユクスとソンジを自ら仕込み、内臓タンと黒山羊のチョンゴルを出します。テーブルには刻みニンニクが置いてあり、スプーン一杯入れると旨みが引き立ちます。黒山羊タンとプルコギもあり、…

済州の中央路にある韓国料理店です。定食Aには豚プルコギと焼き魚、スープ、おかずが一緒に出されます。定食は一人でも注文でき、AとBを分けて頼むこともできます。料理は注文するとすぐに運ばれます。

済州のイドドンにある白飯の店です。定食ではテジクイとサムチジョリムを出しており、家庭式の白飯も用意しています。 平日の昼食時にだけ食事ができます。応対は不親切で、メニューを選ぶときに急かされます。

済州の東門市場の中にある韓国料理店です。生のタチウオとタチウオの煮付けを出し、手作りしたカクテキなどのおかずも添えます。営業は午後8時までですが、店主の気分で早く閉めることがあるため、夕方6時から7時ごろに行く必要があり…

新村ワンドンカツは、済州で薄くて広い手作りワンドンカツを出す町の食堂です。ワンドンカツはソースをかけて出す方式が基本で、カルグクス（手打ち麺）はエゴマの香りとズッキーニが合わさったスープが特徴です。もともと骨テグタンの店…

済州のノヒョンドンにあるシンウィジュ・チャプサルスンデ済州店です。スンデククを中心に、ソルロンタンやコムタン、テコツヘジャングクも出しています。 ノヒョンロータリーとハイアットホテルから徒歩2分で、深夜3時まで営業してい…

済州で住民が通う定食店がジンミネ食堂です。定食にはサバの煮付けとサバの焼き物、豚肉のスユク、副菜が一緒に出されます。シラホテルとJIBS済州放送の「おいしい済州づくり」という番組で調理法を伝授されました。駐車は店の隣の公…

済州の韓国料理店です。オゴ定食には豚プルコギと魚の焼き物、旬の副菜が付きます。 副菜は六種類出され、アワビの土鍋と煮物も注文できます。メニューには水刺身もあります。

済州バスターミナルの裏手から2分の場所にある韓国料理店が、クジプグラです。タチウオの煮付けとトンテチゲを出しており、一人での食事の注文も受け付けています。 トンテチゲには白子と卵が多く入っており、おかずは何度もおかわりが…

済州の咸徳にあるボリタクは、麦ごはん定食と海鮮蒸しを出す韓国料理店です。麦ビビンバにナムルとテンジャンチゲが付き、サバ焼きや醤油煮込みの豚肉、カニの漬け物も一緒に出されます。 店内は広くて快適で、一人での食事から家族での…

済州のドナム洞にあるポヒョンサの近くで、生麺を出す韓国料理店です。麺には肉が多く入っており、肉を別に焼いて食べる方法もあります。麺の量が多く、肉も十分に入っています。価格は安いほうです。

済州でタチウオの煮付けとアマダイの焼き物、ウニのスープを出す韓定食の店です。タチウオの煮付け・アマダイの焼き物・ウニのスープを一つの膳に盛るセットメニューがあります。観光地なので料理の値段は高いほうです。値段に比べておか…

済州のイドドンにある外都港のロッテリア前で、チョプチャクッペグクやタチウオの煮付けといった済州の郷土料理を出す食堂です。看板メニューはチョプチャクッペグクで、タチウオの焼き物やウニのワカメスープも扱っています。店内で食事…

マウムシクダンは済州の東門市場周辺で、タチウオの煮付けや魚の定食といった韓国料理を出す小さな食堂です。タチウオの煮付けは塩辛さが控えめでさっぱりとした味わいで、ほかのメニューと一緒に注文する人もいます。タチウオの煮付けと…

済州にあるシプチリルは、古い古宅を改装して作られた飲食店で、サムパプやパスタ、丼もの、麺を提供しています。素材そのものの味を生かしたフュージョン韓国料理で、黒豚丼やえごま油のパスタ、セリとエビのチヂミもあります。 材料が…

テファ食堂は、済州で豚肉の炒め物と野菜チゲを出す定食店で、空港から遠くない場所にあります。野菜チゲには卵とさまざまな野菜が入り、豚肉の炒め物は中華風のソースの味がします。老夫婦が営む古い食堂で、朝食をとることもできます。…

済州のアワビ・トゥッペギの店です。アワビとエビ、カニ、ホンビ、貝を入れたトゥッペギを出します。済州空港から西帰浦方向へ10分ほどかかり、24時間営業です。辛くないテンジャンのスープなので、辛い味は弱いです。

済州のヨンダム1洞にある小さな韓国料理の定食店です。タチウオのスープは澄んだだしに野菜と大きなタチウオの切り身を入れ、唐辛子とコショウで辛く味付けしています。 30年近く営業しており、おかずも豊富に出されます。料理は家庭…

済州で黒豚とサムギョプサル（豚バラ）、スンデグクを出す韓国料理店です。肉にはチゲとおかずが付き、スンデグクは濃いスープの味が特徴です。 店員が肉を焼くのを手伝ってくれ、店内も清潔です。観光地より安く食べられます。

東門市場で肉ククスとコサリユッケジャンを出すのは、トンジンククス東門市場別館店です。看板メニューのコサリユッケジャンは、コサリと豚肉を裂いて煮込んでおり、コサリの香りが強く、スープは淡白でやわらかいです。豚肉は臭みがなく…

済州でアンチョビ麺や肉ククス（豚骨スープの麺）、ビビン麺を出す韓国料理店です。肉ククスはあっさりしたスープに肉をのせて提供され、ビビン麺も一緒に出されます。24時間営業で、タブレットを使って自分で注文します。料理が出てく…

済州の東門市場の近くにある韓国料理の店です。豆乳麺や大根菜の麺、アマダイの焼き物、辛いカルビ蒸しを出しています。 白ご飯は別に注文する必要があります。辛いカルビ蒸しは四人で食べるには量が十分ではありません。

ハルメコドゥンオサムパプは、咸徳海水浴場とソウボンを望む場所で、熟成キムチとサバの包みご飯を出す済州の飲食店です。酸味のある熟成キムチとサバをエゴマの葉やレタスで包んで味わえます。 食事の席からは、咸徳の海とソウボン、海…

済州のイドドンにある韓国料理店です。肉ククスとクッパを出しており、朝は肉ククスで胃を落ち着かせることができます。済州バスターミナルから出発する前に簡単に食事ができる場所です。支払いは現金のみです。

ナヌムキンパプは済州の小学校前にあるキンパプ店です。ポクムキンパプとチャムチキムチキンパプがあり、握り飯・ラーメン・トンカツ・ラポッキ・トッポッキも売っています。店内での食事とテイクアウトの両方に対応しており、ロッテシテ…

済州のヨンダムイル洞にあるデジカルビの店です。デジカルビを出し、済州の方言が飛び交う地元客の食堂です。 アメリカ産の豚肉を使っています。肉は硬めです。

済州の東門市場の近くにある、そばとカルグクス（手打ち麺）の店です。メミルドゥルケカルグクスとドゥルケオムシムイ、キジマンドゥを出しており、夏には店内で搾った黒豆の汁にそばの麺をからめて提供します。メニューはQRコードでも…

済州でキンパを出す韓国料理店がチェジュエウォルナンマンシクタンです。キンパを食べる席から海の景色を眺められます。 海を眺めながら食事ができる場所です。キンパと海の景色が一緒に残る食堂です。

済州のイドドンにある韓国料理の店です。チョングッジャンとアタン、スズメダイの刺身の和え物を出しており、スズメダイの刺身の和え物にはアワビが一匹のっています。 付け合わせとしてシレギナムルムチムとノルグンホバクムチムが出さ…

済州でキンパプとタッカンジョンを提供する韓国料理店がオトキンパプ済州店です。オトキンパプとハムキンパプ、タッカンジョンを扱っています。 スパムキンパプとタッカンジョンをセットで注文でき、キンパプにはキュウリが多く入ってお…

済州の西門路にある麺料理の店です。肉ククスと鶏カルグクス、タコの炒め物を出しており、豚肉は脂身と皮の部分まで柔らかく煮込んでいます。マッコリで喉を潤すうちに料理が出てくるほど手際がよく、毎日漬ける浅漬けとカクテキも添えら…

済州の韓国食堂です。トトリユッケジャンとサバの焼き物を出しており、サバは生臭さがなく焼き上げられています。 付け合わせは5～6種類を手作りで提供しています。済州道の特色ある料理というよりは、基本的な一食メニューが中心です…