済州のホルモン (7件)

済州のコプチャン焼きの店です。ニンニクコプチャンは30人前限定で、コプチャン・テチャン・ヤンチャン・マクチャンを盛り合わせでも食べられます。コプチャンは焼き上げた状態で出るため待ち時間は少しありますが、油はあまり跳ねませ…

済州でヤン・テチャン・マクチャンを焼く釜山式のコプチャン店です。モドゥムで複数の部位を注文すると、店員が一切れずつ焼いてくれ、テチャンは縦に切って平らに焼きます。 午後4時30分に開店し、5時ごろに満席になった例があり、…

済州のイドドンにあるコプチャン焼きの店です。コプチャン・テチャン・マクチャンの盛り合わせを下焼きして出し、最後にポックムパプも食べます。夕食の時間帯には待ち時間が生じ、40分を超えて待った例もあります。駐車は難しいです。

チェイルコプチャン済州直営店は、済州の路地にあるコプチャン焼きの専門店です。大腸・コプチャン・マクチャン・ヨムトンを済州産韓牛で焼き、特製のワサビソースにつけて食べる方式です。 店員がコプチャンを直接焼いてくれ、タコ一匹…

済州の咸徳にあるコプチャンの店、ヤンチョルブク・コプチャン咸徳店です。モドゥムとテチャン、コプチャンを出しており、コプチャンには中身が詰まっています。 コプチャンを食べた後にポックムパンも注文できます。料理が出てくるまで…

済州のコプチャン店、オルレ・テバクコプチャンでは、オルレ・テバク・スペシャルハンパンとコプチャン（牛ホルモン）鍋を提供しています。コプチャンは店内で焼いてから出されます。 コプチャン（牛ホルモン）鍋は甘みがなく、ピリッと…

済州のヨンドンにあるテチャン焼きの店、テチャングラクブです。韓牛のテチャンと雪花牛肉、ソヤンを焼いて食べ、辛い練り物スープを添えます。コプチャンと内臓はきれいに下処理されており、キムチや玉ねぎといった付け合わせも出ます。…