釜山のグルメ — 営業中 (979件)

西面の三井タワー付近にあるシャブフォーユー西面田浦店は、ペクチョムとシャブシャブを一緒に出す無制限のおかわり店です。肉7種と野菜、生春巻きの具材をセルフバーで選んで食べ、スープはかつお節・すき焼き・辛口・マーラの4種類か…

海雲台でサムギョプサルと豚肩ロース、雪降り肉を炭火で焼いて出すカンナムテジ・ヘウンデ店です。店員が最初から最後まで肉を焼き、明太子とワサビを添えて食べます。QRコードで日本語のメニューを見ることができ、子供用の椅子もあり…

広安里海水浴場のすぐ前に、貝焼きと刺身を出す海鮮食堂があります。3段・4段の貝焼きにはチーズホタテ、タイラギ、ハマグリ、活アワビが付き、基本で貝スープとラポッキも添えられます。2階の窓際からは広安里の海と広安大橋が見え、…

釜山の広安里でギリシャ料理とステーキを提供する西洋料理店が、デルスモコです。ギバターステーキは目の前で焼いてくれ、ミディアムレアで注文する客が多いです。スブラキとザジキソース、グリークサラダを一緒に出し、ニューヨークロー…

釜山で北海道式のラム肉とラムチョップを出すジンギス・ハナビ・東莱店です。ラムチョップは店員が焼いてくれます。トルティーヤにオリーブを入れて包んだり、わさびや塩と合わせたりして食べます。店員は肉を焼いた後に切り分けまで行い…

田浦のカフェ通り近くで、ジャガイモのニョッキとパスタを出すイタリアンレストラン、グラツィエ・田浦店（Grazie Jeonpo）です。看板メニューにはクリームニョッキ、ほうれん草のニョッキ、イカ墨のリゾットがあります。 …

釜山の南浦洞にあるリトルティプシは、即席トッポッキとマラトッポッキを扱うトッポッキの専門店です。ラッポッキも一緒に提供する即席調理の方式が特徴となっています。店内にはトクベという犬がいます。ヤキマンドゥは揚げたてで出てき…

釜山市庁駅の近くでヒレカツ・ロースカツ・チーズカツを出すトンカツ店です。チョンソン・モドゥムカツにはヒレ・ロース・エビフライが一緒に盛られ、カレーとポックムキムチも添えられます。 カツ定食には黒米ご飯・カレー・ポックムキ…

釜山駅の近くにあるモクコルギプ チョリャン店（コルモクカルビジプ・チョリャンジョム）は、豚カルビとサムギョプサルを炭火で焼く肉料理店です。ヤンニョムカルビは炭火の香りをまとわせて味わい、ビビム麺やラーメンも添えられます。…

マクドナルド西面3号店は、西面にあるファストフード店です。ポテトフライがおいしく、メニューの味は慣れ親しんだマクドナルド式です。 24時間営業しており、食事の時間には店内が混み合い、キオスクの前にも列ができます。テイクア…

釜山の西面の繁華街で、刺身と海鮮料理を出す刺身店です。カキ・テナガダコ・ホヤを提供し、刺身は熟成させないマクフェという方式です。 店内はにぎやかなほうで、刺身の後にメウンタン（魚の辛い鍋）を追加で食べられます。刺身は小ぶ…

トンベクフェグァンは釜山で豚肉を出す肉料理の専門店です。パンナイプ入りのテンジャンチゲと皮が代表メニューに挙げられます。 週末には待ち時間が発生し、煙の換気口を一つ一つ拭く管理ぶりが目に留まります。専用駐車場はありません…

スシヤマ海雲台中央店は、釜山の海雲台中央、センタムシティ駅前で回転寿司を提供する寿司店です。鯛の頭焼きとホヤの寿司を味わうことができ、長崎チャンポンやエビ天うどんも一緒に注文できます。店内は15人ほどが入る狭い規模で、レ…

釜山の温泉川カフェ通りにあるムグムジクは、国産豚肉のサムギョプサル（豚バラ）・豚肩ロース・皮を出す焼肉店です。厚めの部位を炭火で焼いて肉汁を生かす方式が代表的です。 店員が肉を食べやすく切って自ら焼いてくれ、焼酎と合わせ…

ヌリマウル・カムジャタン海雲台店は、海雲台のチャンサン駅近くにある大きな食堂です。カムジャタンには肉とウゴジがたっぷり入り、熟成キムチの骨蒸しは肉と熟成キムチがよく煮えて柔らかいです。 店内は24時間営業で、駐車が可能で…

釜山市庁の近くにある中華料理店、チュウォンです。酢豚はソースを別添えにしても、かけて食べる際にサクサクした食感が保たれます。 本館と新館があり、2階には個室があるため少人数の集まりで利用できます。配達にも対応していますが…

海雲台海水浴場の近くで貝焼きと海鮮を出すチョゲクナム・ヘウンデ本店です。ホタテと貝を無制限で楽しめ、韓国ラーメンとチーズ貝焼きも一緒に食べられます。 貝の種類が豊富で、牡蠣も味わえ、クナムロを見下ろす空間で食事ができます…

ナサリシクダン広安店は、海鮮カルグクスとニラチヂミ、忠武キンパプを出す韓国料理店で、広安里の海と広安大橋を正面に望む3階にあります。ユッケビビムカルグクスは、弾力のある麺と旨みのある味付けが特徴です。土曜日のドローンショ…

スヨンネンサムは釜山の水営で、薄く切った冷凍サムギョプサルを焼く肉料理の店です。冷凍サムギョプサルは1mmと4mmから選び、キムチと一緒に焼き、ワタリガニのテンジャンチゲも添えます。セルフバーでサンチュなどの野菜とソース…

ヘウンデ・イルプムハヌは、海雲台海水浴場の近くにある韓牛専門店です。サンガンコッカルビと韓牛生カルビを扱い、スタッフが肉を焼いてくれます。 建物の裏手には約20台分の駐車スペースがあり、食後にはスジョングァが出ます。肉の…

田浦洞で炭火のチュクミとポッサム、セットメニューを出す韓国料理店です。ぷりぷりとしたチュクミに辛いヤンニョムとほのかな炭火の香りが染み込んでいます。 店員がチュクミを最初から最後まで切って焼いてくれ、セットにはポッサムと…

海雲台でポルラクの刺身を専門に扱う刺身店、シンシンポルラクフェです。ポルラクの刺身という単一メニューを細切り刺身として提供しており、刺身を注文するとポルラク焼きも一緒に出ます。 昆布の包みや海苔、醤油エビご飯を添えて食べ…

釜山のミルラク洞にあるムジンヨンタンは、広安里に近い練炭焼きのマクチャン（牛の第四胃）の店です。マクチャンとサムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを練炭火で焼き、マクチャンはヤンニョムと塩焼きに分かれていて練炭の香りが移り…

巨済駅の近くで淡水ウナギの焼き物を出す韓方ウナギ焼きの専門店です。ウナギはテーブルで焼かずに焼いて出され、ニラの和え物と生姜の千切りを添えて食べます。 地下1階に広い専用駐車場があり、基本のおかずと釜飯、チュオタンも一緒…

釜山のポミル洞にあるシャブシャブの専門店がトロフィーです。北海道式の鉄板シャブで1++の韓牛ロースと野菜を食べたあと、カルグクス（手打ち麺）と粥へと続く形で出てきます。 出汁は12時間かけて取り、カウンター席と個室の両方…

広安里のミンナク洞、広安大橋に近い6階に、海鮮料理の専門店であるクァンアンダッチがあります。クァンアンダッチャンサンでは、刺身とカンジャンセウ、ウナギ焼き、アワビ焼きからメウンタン（魚の辛い鍋）やアワビ粥までがコースのよ…

ヘソン・オブチョンは釜山の港のそばで海ウナギとアナゴを焼く屋台式の食堂です。塩焼きのアナゴとタレ焼きを出しており、タレ焼きはチャーハンにつなげて食べられます。入口は市場のような雰囲気で、奥には屋台式の食堂が一列に続いてお…

釜山の多大浦港駅の路地の奥で、サムギョプサルとオギョプサルを炭火で焼く肉料理店です。オギョプサルに肉の入ったテンジャンチゲを組み合わせるのが代表的な食べ方です。 古い店のため、客が集中すると狭い店内で待つことがあります。…

プサン（釜山）のパニョドンにあるウソンスマートシティビューのすぐ前で、ヤンコチと火鍋、東北式の中華料理を出す中国料理店です。代表メニューは一般的なヤンコチと火鍋で、クォバロウ・焼きそば・ナスの揚げ物も注文できます。ヤンコ…

海雲台の海雲台路沿いにある店で、炭火のタッカルビと鉄板のタッカルビを提供しています。タッカルビの後にウドンサリとポックムパンを追加でき、炭火焼きの盛り合わせも販売しています。 午後6時以降は待ちが出て、テーブリングで予約…

釜山の西面でシャブシャブと火鍋を一緒に提供するシャブテイ西面店は、セルフバーを運営する飲食店です。すき焼き・白湯・かつおなどの出汁を二種類選び、シャブ用の野菜・練り物・餃子・生春巻きの具材をセルフバーから取る方式です。店…

釜山のチャガルチ市場と影島大橋の近くで、大ゲのコースや刺身、さまざまな水産物を出す海鮮料理店です。大ゲ一匹とロブスター一匹、複数の水産物が一緒に出るセットの構成が特徴です。 駐車はしやすく、183番のチョンガクサンフェで…

釜山の広安里で、料理の盛り合わせとマッコリを出すのがスロウビレッジ醸造所プサン広安里店です。スロウビレッジマッコリは米と麹と水だけで仕込み、マッコリの説明も添えられます。 予約とテイクアウトと団体利用ができ、男性用と女性…

プサン（釜山）のヨンサンドン（蓮山洞）にある焼肉店で、テパッサムギョプサル（薄切り豚バラ）とポルチプサムギョプサル（ハチの巣豚バラ）を扱っています。薄いテパッをキムチ・コサリ（ゼンマイ）・コンシリ（もやし）と一緒に焼き、…

釜山の沙上のクェボプ洞で骨の解酲湯を出すチェップダグヘジャングク沙上店は、30年以上続く解酲湯の店です。骨の量が多く、キムチとカクテキが副菜として出ます。 24時間営業しており、注文した料理は1分もかからずに整います。肉…

海雲台サムゲタンは、釜山の海雲台・タルマジキルの入り口にある建物の2階に入ったサムゲタンの専門店です。白く濁ったとろみのあるスープに柔らかな鶏肉が入り、薬鶏は漢方の香りが強く立ちます。40年以上にわたってサムゲタンの味を…

釜山南区の道路沿いにあるミジョン・アグチムは、アンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物を出す飲食店です。ヘムル・アグチムは唐辛子粉の薬味に海産物ともやしが一緒に盛られ、残った薬味にはご飯を混ぜて食べます。 広い駐車場があるため車で…

釜山の田浦で刺身の盛り合わせやメウンタン、さまざまな付け合わせを出す刺身店です。タイ・カレイ・ヒラメ・サーモン・エンガワで作る刺身の盛り合わせと、チリ式のメウンタンを一緒に味わえます。刺身が出る前にチーズトッポッキ・チヂ…

広安里の海の近くで、日本人シェフが営むスシ居酒屋です。スシを中心に、天ぷらの単品も扱っています。 昼はランチメニューのみで、セットで提供されます。天ぷらは注文が必要で、別の単品としても味わえます。

釜山の西面、ロッテ百貨店の近くにある酒場では、鶏足と鶏の首肉、若鶏の丸焼きを炭火で焼いて出します。鶏足は大きくて身が多く、辛い味付けと香ばしい焼き目が合わさっています。店内には大きなテレビスクリーンがあり、握り飯と茶碗蒸…

釜山南区でナクチポックムを出すナクチ専門店、チャッカンナクチ・ナムク直営店です。甘辛いナクチポックムは、スンハンマッでも少し辛いほうです。 もやしはセルフで無制限におかわりできますし、店内は静かなほうです。価格の負担が短…

サヘバンは釜山駅の道路を渡ったチャイナタウンの入口で、ジャージャー麺とチャンポン、中国料理を出す伝統的な中華料理店です。蒸し餃子は淡白で、タンスユクは赤身肉だけを揚げて基本のプモクで出され、ユニガンジャージャーと四川チャ…

松島海岸と松島ケーブルカーが見える釜山・松島の貝焼き専門店です。貝焼きセットにはホタテを追加して食べることができ、貝は生臭さがなく新鮮です。 夕方は席が埋まって待ち時間が発生し、午後は比較的空いています。セットの量は4人…

釜山の西面にあるプサンボクチプは、フグ料理をコースで提供する店です。フグのスープであるポックク、ポクチョンゴル、ポクプルコギ、ポクティギム、ポクスユクを一つのコースで味わえます。 サーモン寿司とフグの皮の和え物、フグの揚…

南港市場の路地で豚クッパとスユク、スンデを売るワンドデソン・テジクッパです。ネギを多く入れて湯通しして仕上げる濃いスープに、厚い豚肉とスンデが入っています。 毎日午前9時に開店し、スンデは機械ではなく手で詰めており、麺も…

釜山でトマトタンを出す韓国料理店がマプトチ・トマトタンです。濃厚なトマトスープにさまざまなトッピングを入れ、一人用の鍋で提供されます。 セルフバーでトッピングを追加でき、具材の種類も豊富です。スープはトマトの香りが強く、…

スシマツは、金蓮山駅の近くの広安里でおまかせ寿司とランチ寿司を出す店です。おまかせは12貫で出て、食前の茶碗蒸しと揚げ物サラダ、デザートのサツマイモ羊羹へと続きます。 野菜の揚げ物にはユーリンチーソースのようなソースが添…

釜山の機張市場の中にある、大蟹を扱う海鮮専門の食堂です。大蟹を選んだうえで、カニの甲羅のビビンバと大蟹チャーハン、花ガニラーメンまで一緒に食べられます。大蟹は当日の相場と身の入り具合によって選びます。駐車は5台ほど可能で…

釜山の蓮山で焼肉を出すマッコ・ヨンサンシチョンボンジョムは、店員が直接焼いてくれる焼肉店です。平日の営業は午後4時から翌午前1時までで、土日は正午に開店します。 夕方には予約が必要なほど待ち行列が長く、テーブルの片付けが…

釜山の羊肉バーベキュー専門店ウェイヤンは、羊の脚の丸焼きと羊の串焼きを出す店です。ラムチョップやクワバロウ、魚香茄子、マーラータンも提供しており、羊の脚の丸焼きは事前予約で用意されます。 ネイバー予約で事前に訪問でき、大…

釜山のファミョンドンにあるトゥコビプラザの2階に位置する韓定食店で、ポッサムとさまざまな韓国料理を提供するトェマルです。ポッサム・カルビチム・チュクミボクムがハンサンセットの主要メニューとして出されます。個室が複数あり席…

釜山の海雲台にあるヘウンデ・ハソンジプは、トゥップル韓牛プルコギとユッケビビンバを提供する韓国式焼肉店です。韓牛プルコギとユッケビビンバに基本のおかずが付く組み合わせが代表的なものです。 24時間営業しており、予約をすれ…

釜山の温泉場・温泉洞でコリコムタンを出すコムタン専門店が、ウォンジョ・コリコムジプです。コリコムタンは濃く澄んだスープに柔らかく煮込んだ尾が入り、黒米のご飯も一緒に出されます。1980年から営業しており、注文してから料理…

デジョンスサンは釜山の徳川で海ウナギ焼きとコムジャンオを扱うウナギ専門の食堂です。ウナギは量が多く、タレがおいしく、ヘムルタンも一緒に楽しめます。ウナギは新鮮で、ウナギ焼きは酒の肴としても食べられています。2階は換気が弱…

広安里のミンナク公園近くにある焼肉専門店で、牛肉と豚肉を火炉で焼いて提供します。ヤサシセットは特上ロースとサムギョプサル（豚バラ）の組み合わせで、オイシセットには生ロースと焼き野菜が付きます。店内の一角にある庭では毎正時…

サンドゥルバンジョムは沙上駅の近くで酢豚やチャンポンなどの中国料理を出す中華料理店です。華僑が自ら調理し、酢豚はカリッと揚げてソースをかけて出し、チャンポンは濃厚でピリ辛のスープが特徴です。 午前11時30分に開店し、午…

釜山の海雲台で貝焼きと海鮮料理を出す食堂です。ホタテ・アサリ・クァンジャを炭火で焼き、特製ソースと一緒に食べます。 貝類は鮮度が良く、生臭さが少ないのが特徴です。店員が焼く過程を手伝い、焼き加減を合わせてくれます。

釜山で牛肉の出汁を使ったカルグクス（手打ち麺）と味の不均一なキンパを出す韓国料理店です。カルグクスには柔らかなスネ肉の具が載り、夏には甘酸っぱい冷やしカルグクスと濃厚な豆乳カルグクスも登場します。 味の不均一なキンパには…

釜山の華明（ファミョン）で淡水ウナギの焼き物を出す炭火専門店です。塩焼きとタレ焼きを半々で注文できます。 店員がウナギをさばき、最初から最後まで焼いてくれます。店内は広く、駐車が可能で、ベビーチェアとセルフバーがあります…

釜山のトコクサゴリで海鮮チャンポンとチャドルバギチャンポンを出す中華料理店です。海鮮チャンポンにはホタテ・ムール貝・イカが入り、太めの麺と十分な量が特徴となっています。 24時間営業のため夜11時を過ぎても客がおり、元の…