水營のグルメ (1,066件)

釜山でヌルンジの丸鶏焼きと薪火焼きを出すナンマンジャンヂャクヌルンジトンダルグイです。鉄板にヌルンジを押し固めた上に薪火焼きをのせ、オリジナルとファサンチーズヌルンジトンダルから選べます。 薪で油を落として焼くため鶏肉は…

釜山のビストロ、scentsです。2人のソムリエと若いシェフが、アジアの要素と発酵を取り入れた料理を提供します。 料理に合わせてワインや自然酒を添えており、料理とワインを一緒に楽しめる構成になっています。酒類を持ち込む場…

釜山のブランチ店マメルは、日本式のメニューとトーストを出す店です。マメルプレートには3種のチーズの甘じょっぱいトーストとベーコン・ソーセージ・卵・サラダが一緒に供されます。明太子クリームパスタには明太子・鰹節・ぷりぷりの…

釜山の広安駅近くにある古い肉ポチャのカントンジプでは、角切りサムギョプサルとコドゥルサル、豚の皮を扱っています。店主が熟成した肉と皮を直接焼き、適切な焼き加減で出します。ラーメンとテンジャンチゲも一緒に楽しめます。15年…

釜山の水営で牛肉と豚肉、ユッケを出す精肉店です。プライム等級の牛肉を注文と同時に捌き、特殊部位や牛ヤンニョムカルビ、豚肩ロースまで部位ごとに選べます。予約をすれば2階の個室へ、予約なしなら1階へ案内され、駐車場とセルフバ…

ヘンボクシクタンは釜山の広安里海水浴場のすぐ前にあり、貝焼きとコムジャンオ、刺身を出す海鮮料理店です。ホタテとコムジャンオ、刺身をまとめたセットでさまざまな海鮮を一度に味わえ、セットにはメウンタン（魚の辛い鍋）がサービス…

広安里で手作りバーガーを扱うハンバーガー専門店です。広安里の海を眺めながらバーガーとビールを組み合わせるのが代表的な楽しみ方です。 バーガーと一緒にフライドポテトを注文でき、チーズソースを加えたフライドポテトもあります。…

広安里でサーモン寿司とサケドン、フェグクス（刺身入りの麺）を出す小さな日食店です。その日に仕入れたサーモンだけを捌き、サケドンには特製醤油を別にかけます。海苔にサーモン・アボカド・野菜をのせるキムサーモンと、炭火の香りが…

広安里のミルラク水辺公園のそばで、テジクッパプと内臓クッパプ、ミルミョンを一緒に出す韓国料理店です。クッパプには臭みのない薄切りの肉と内臓がたっぷり入り、キムチとカクテキはセルフバーで追加できます。普段は待ち時間なしでそ…

GodGopは広安里の海の近くにある焼肉店で、コプチャン（牛ホルモン）とサムギョプサル（豚バラ）を扱う店です。肉の脂でキムチともやしを香ばしく焼き、残った肉で炒めご飯まで味わえます。 コプチャン（牛ホルモン）は臭みがなく…

プサン（釜山）のナムチョンドンにあるコギグイチプで、韓牛のサムギョプサルと韓豚のサムギョプサル、オギョプサルを焼きます。皮の有無や厚さ、脂肪の割合を好みに合わせて決めて切ってもらい、サムギョプキムチチゲも添えて食べられま…

釜山の南川洞にあるガウムマクチャン南川店は、炭火でマクチャンとサムギョプサル、皮を焼く焼肉店です。マクチャンは臭みがなく、弾力があって香ばしい味わいです。皮はパリッとしながらも、もちもちとした食感で出てきます。店主が直接…

釜山で中華料理と酒の肴を一緒に出す中華料理店です。中華焼きそばや四川酢豚、魚香茄子といった料理を肴として提供しています。 情緒的な内装と酒を添える中華メニューが特徴です。チャドルチャンポンタンや酢豚、カンフンギも注文でき…

広安里で1++等級の韓牛を炭火で焼いて食べる牛肉店です。ソカルビ・ロース・アンチャンサルの三部位を出し、炊きたての白米にワサビとマルトン塩を添えて食べます。 早い時間の訪問なら待ち時間はなく、炭酸水も注文できます。テンジ…

釜山でポッサムと石釜ご飯定食を出すファンニョンサン・ポッサムです。ポッサムはポッサムキムチ・ムマレンイ・豆腐と一緒に供されます。石釜ご飯定食にはおかずとチゲが添えられます。柔らかい肉と石釜ご飯、数々のおかずが一卓に並ぶ構…

釜山の水営でチャンポンとカンジャジャン、タンスユクを出す中華料理店です。丸ごとのイカを一匹のせたチャンポンとチャドルチャンポンが代表メニューで、チャンポンを食べた後にご飯を入れて食べられます。チャンポンはピリッと辛くて濃…

オケイアムソカルビサルは、アメリカ産の牛カルビサルを扱う焼肉店で、釜山の水泳八道市場の近くにあります。牛カルビサルと豚皮を看板メニューとして出しており、冷たいムクサバルやおかずも一緒に楽しめます。牛カルビサルは常連客がつ…

釜山の水営交差点近くにある海ウナギの専門店で、アナゴの刺身と焼き物、メウンタン（魚の辛い鍋）を出します。ワンバリを注文すると、人数に合わせて選んだウナギを刺身と焼き物に分けて提供し、店の人が焼き物を食べやすく捌いてくれま…

釜山で韓国式の昔ながらのトンカツと軽洋食を出すトンカツ専門店がムム・トンカツです。食前にスープが出て、基本のトンカツ、雪花トンカツ、スパゲッティとのハーフセットのようにメニューが分かれています。キオスクで先払いし、おかず…

ヨンマフェッチプは釜山の水辺公園で、広安大橋を近くに見ながら活魚の刺身を味わえる刺身専門店です。刺身にはおいしいおかずとサイドメニューが付き、窓の外には広安大橋の夜景が広がります。広安大橋が目の前に見える水辺の席で食事が…

釜山の広安里でチキンパイやビーフパイなどの肉パイを扱うのがチキパイ広安里店です。チキンパイとビーフパイをはじめ、パイはやわらかな食感で提供されます。 セットで注文するとフライドポテトが付いてきますが、揚げたてのため量は多…

パスタとステーキを出すイタリア料理店デルルナレストランは、釜山の広安里の海辺にある6階に入っています。ワインを添えて静かに話せるパブラウンジの形です。注文はQRコードで行い、会計はカウンターで済ませ、共用トイレを使います…

王表（ワンピョ）は済州産の豚肉をグラム単位で提供する豚肉料理店で、広安里の刺身センター近くの路地にあります。厚切りの豚肩ロースとサムギョプサル（豚バラ）は店主が自ら焼いてくれます。食事にはテンジャンチゲとビビム麺も添えら…

ブランチ＆ディナー・テラビ（クァンアン店）は、釜山のクァンアンにあります。バジルパスタやフレンチトースト、ザボンエードなどのメニューを味わえます。 屋内へ続く屋外テラスがあり、ペットと一緒に入ることができます。ベーグルは…

プサンには、豚肉とサバの熟成キムチ、包み野菜を一緒に出す韓国料理店スヨンサムバプがあります。トゥルチギを注文すると熟成キムチのサバ煮と包み野菜が一緒に出て、テッパンサムギョプサルも添えて食べられます。 昼時には人がいっぱ…

プンムルフェ広安店は、イカの刺身とカレイの水フェを出す刺身店で、広安里の海辺の一列目に位置しています。刺身の混ぜご飯やイカの天ぷら、イカの丸蒸しも一緒に提供し、おかずは無制限におかわりできます。大きな窓越しに広安大橋が一…

釜山の海辺の近くでエッグベネディクトとコーヒーを提供するブランチの店です。メニューにはポテトスープ、フレンチトースト、アップル・ルッコラ・サンドイッチ、マッシュルーム・リガトーニもあります。 午前10時ごろなら待たずに入…

豚クッパとマクチャン（牛の第四胃）スンデを出すクッパ専門店で、釜山のミンナク横丁市場の端にある路地に位置します。豚クッパは臭みがなく濃厚な白いスープに肉が入り、マクチャン（牛の第四胃）スンデは弾力のある食感が特徴です。テ…

釜山でタイの麺を出すのはナムタイヌードルです。冷たいフォーは冷たく澄んだスープにパクチーと弾力のある麺を添えて提供されます。 スープには香辛料と背骨、ミサトゥを使用し、肉はナムプラックソースにつけて麺と一緒に食べます。暑…

ワットザバーガー広安里店は、広安里の海辺の近くで牛肉・エビ・プルコギのバーガーを扱うハンバーガー専門店です。トンセウバーガーと、やわらかく肉汁のある牛肉パティのバーガーが代表メニューに挙げられています。 バーガーは注文の…

広安里の海辺で海を見ながら中華料理を食べられる、30〜40年続く中華料理店がサムチョンガクです。海鮮チャンポンとジャージャー麺、チャプチェご飯を出しています。 酢豚はソースがかかった状態で運ばれるため、別に頼めばつけだれ…

釜山の広安里で石焼きのタッポクムタンを出す鶏料理の専門店がトルダクです。パサパサした肉を使わずに鶏もも肉を用い、辛さを調整して注文できます。 ランチ特選は石焼きのタッポクムタンに付け合わせとコンビパプが付いてきます。昼時…

広安里でサムギョプサルを焼く韓国式の肉焼き店です。代表メニューのサムギョプサルには金豚という品種が使われており、付け合わせとしてポックムパプも添えられます。大きな鍋の鉄板に合わせたテーブルで焼き、店員が野菜をおかわりさせ…

釜山で熟成した刺身と生エビを一緒に出す海鮮食堂がチョンボンです。刺身の盛り合わせはサーモン・ヒラメ・タイ・ブリで構成され、海苔とおかずが添えられ、画面でおいしい食べ方も案内しています。 刺身の盛り合わせの待ち時間は1時間…

釜山の海辺の道沿いにあるチャングミグクスは、麺とカルグクス、トックを出す麺専門店です。メニューはコングクスやエゴマのカルグクス、ビビムタンミョンなどで、油揚げ寿司も添えられます。麺とスープを中心に、宴会麺・コングカルグク…

プンオデパエは釜山で大パ三枚肉と済州オギョプデパエ、済州生オギョプ、ウサムギョプを炭火で焼いて食べる店です。大パ三枚肉は基本5人前、済州オギョプデパエは基本4人前、済州生オギョプは基本3人前からの注文となります。営業時間…

釜山の水営区ミンラク洞にあるソグムジュバンは、1++等級の希少部位の韓牛を出す焼肉店です。チャックアイのようなステーキは店員が焼いてくれ、ヒマラヤ岩塩と香辛料を混ぜた塩など数種類を添えて出します。予約してから訪れると店員…

釜山のカフェ・キャビンは、コース料理とブランチ、子どものメニューを出すファミリーレストランです。コースでは、カボチャのスープとパスタ、サラダ、フルーツデザートが順に出されます。 屋外と屋内の空間を一緒に使う100人前後の…

広安里で焼き菓子とプティガトーを扱うデザート専門店です。カヌレ・フィナンシェ・マドレーヌやイチゴのタルト、サントノーレといったメニューを提供しており、季節ごとに構成が変わります。 夏の繁忙期の平日正午に待ち時間の順番を取…

ロッテリア広安駅店は、広安駅のすぐ前でプルコギバーガーや韓牛バーガーなどのバーガーを販売するファストフード店です。バーガー・フライドポテト・コーラのセットがあり、注文は入口のキオスクでのみ受け付けます。キオスクは2台で店…

ブリュッセルフライ広安里店は、広安里の海辺の近くでベルギー式のフライドポテトとホットドッグを売るファストフード店です。フライドポテトにはサワークリームとベーコンチップ、ネギをのせ、トマトなどのトッピングも追加できます。 …

チャンス・サムバプは、釜山の広安洞でさまざまな包み野菜を添えたサムバプ定食とサバの煮付け、トゥルチギを出す韓国料理店です。包み野菜は種類ごとにたっぷりと出され、豚トゥルチギやサバの煮付けにはテンジャンチゲと基本のおかずが…

広安里でトンベコギと豚肉の希少部位を焼く老舗の焼肉店です。トンベコギはコリコリした食感で提供され、キムチチゲは濃いスープが特徴です。 テーブルが少ないため、開店時間に合わせても席はすぐに埋まり、待ち時間が発生します。脂身…

釜山で牛肉のしゃぶしゃぶを食べ放題で提供するビュッフェ形式の店、シャブワンです。牛肉と野菜はおかわり自由で、ソースの種類が多く、デザートコーナーにはアイスクリームとコーヒーが用意されています。 店内は広く、駐車場があり、…

広安里の近くにある、洋食のトンカツを出す専門店です。基本のトンカツとサツマイモチーズトンカツを提供しており、サツマイモチーズトンカツはサツマイモのムースとチーズが入った大きなトンカツとして出されます。 トンカツは厚く、衣…

チルボクチャンオ・南川店は、釜山の南川にある飲食店です。ウナギと複数のソース、おかずを一緒に提供し、組み合わせを変えて食べる方式が中心となっています。 ウナギは柔らかく脂ののった食感でソースとよく合い、おかずもおいしく添…

釜山で大邱式のマクチャン（牛の第四胃）を出す飲食店が名品マクチャンです。茹でて下焼きしたマクチャンをすぐに焼き、よく火を通して食べる方式です。 マクチャンは硬くなく、臭みもありません。トック・豚の皮・肺・心臓が一緒に出て…

広安里で日本式の酒肴と酒を出す居酒屋がユメイです。お好み焼きと日本式の酒肴を提供しており、2人用テーブルを中心とした小さな席で営業しています。 店内は狭く、広いテーブルがないため待ち時間が発生します。4人以上では席を確保…

釜山の水営パルド市場の中にある豚クッパの店がチャントクッパです。豚クッパと混ぜクッパを出しており、スユクペクバンも注文できます。 スープは白く濁っていて肉の臭みが少なく、肉も多く入っています。テーブルが埋まるほど回転の速…

広安里の近くで和風の牛肉を焼いて食べる焼肉専門店がソジャンガチです。エビの身とカルビを焼いて食べ、スジオデンタンを味わうことができます。 客がいないときは店主が直接肉を焼いてくれ、店内はやや私的な雰囲気です。価格に対する…

ヤンギュビンシクダンスヨン店は、羊肉を部位ごとに焼く料理とプレミアムセットを出す羊肉専門店で、スヨンの新釜山教会の下の住宅街の路地にあります。下焼きした肉を店のスタッフが焼いてくれ、パンアデンジャンチゲとカボチャのカルグ…

釜山で大きなキンパと麺を出すキンパ店です。キンパは具をたっぷり入れて巻いており、キムミョンジャンキンパ、タンスユクキンパ、アボカドキンパがあります。 キンパ一本は一般的なキンパ二本以上ほどの大きさで、中身はご飯よりも具で…

スシハルは金蓮山駅の下にある寿司のおまかせ店です。魚の種類ごとの説明を添えて寿司とツマミを出し、コースの最後にはクムテの釜飯が登場します。 シェフ2人がコースを担当し、駐車の支援も行っています。コースの進行が速いため、酒…

釜山の南川洞で大ブリの刺身と黒豚キムチチゲを出す韓国料理店がトフェジです。活きたサバのマクフェと冷製チェユクを提供し、ッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身を注文するとエビの頭のラーメンがサービスで出てきます。大ブリの刺身…

クァンアンミルミョンは、釜山のクァンアン駅の出口の前にあり、ミルミョンと蒸し餃子を出す食堂です。ヨモギとそばを混ぜた麺は色が濃く、弾力があります。水ミルミョンのスープは濃厚で、ビビンミルミョンの薬味は甘みと辛みが強いほう…

釜山の広安里にあるイタリア料理店がトッラットリア・ダンテです。直接引いた生麺でボッタルガ・タヤリンとカラスミのパスタを出しています。食前パンの後に手作りサブレのチーズクッキーとルイボスティーが出る構成が特徴です。シェフが…

釜山のナムチョンドンで洋食スタイルの手作り大判トンカツを提供する専門店、スジェ・ワンドンカスです。代表メニューの手作り大判トンカツは、日本式と薄めの洋食スタイルの中間ほどの厚さで、やわらかな肉が大きく盛り付けられます。 …

釜山でさまざまな料理を出す韓定食の店、ソドレ韓定食です。ホテルの調理長出身の人が運営し、おいしい料理とサービスを一緒に提供します。 韓定食の一膳は料理の品数が多く、いろいろなメニューを味わえます。料理の味を良いと見た訪問…

釜山の水営区ミルラク洞には、手作りシャルキュトリを中心にコース料理を出す小さな洋風レストラン、デルリボンがあります。シェフが自ら作ったシャルキュトリを塩漬けと乾燥の工程を経て提供し、豚・牛・鴨など複数の部位を味わえます。…

釜山で厚切りのサムギョプサル（豚バラ）を出すテッパン式の韓国料理店です。キムチ・キノコ・モヤシ・チーズを鉄板に一緒に載せ、肉の厚さに合わせて焼いて食べる方式です。店員が肉を最初から焼いてくれ、おいしく食べる順番も教えてく…