東京拉麵 — 營業中 (162個)

位於澀谷道玄坂的拉麵店，特製拉麵、豚骨拉麵與辣味拉麵都在售票機點餐。來客以當地人和上班族為主，外國觀光客不多。辣味拉麵的湯頭辣到難以入口。店名Kin Den Maru Shibuya Dogenzaka直接沿用。

Ramen Kaguraya 位於西武新宿站附近巷弄，是一家拉麵店。招牌菜色為雞蕎麥麵與濃郁雞白湯沾麵。先購買食券，再入座吧檯席或桌席即可。午餐與深夜時段也經常客滿。

一蘭下北澤店位於東京下北澤，提供湯頭濃郁的一蘭拉麵。在個人座位上可選擇辣度，並加點半熟蛋或抹茶布丁。與澀谷店不同，這裡無需等候即可入座，個人座位較為狹窄。價位偏高。

位於東京池袋站附近的這家拉麵店，供應油蕎麥麵與辣味味噌蕎麥麵。基本款油蕎麥麵可加叉燒，再依喜好拌入醋、辣油與洋蔥碎。 先在食券機投錢再按選菜單，麵量從普通到雙倍大都能挑選，候位約五分鐘。辣味味噌蕎麥麵加了蛋黃與油脂，吃來…

諾塞亞是位於大久保站附近的油蕎麥麵店。這裡供應不帶湯汁、以攪拌方式享用的油蕎麥麵，可依喜好加入泡菜與多種醬料、配料。在入口處的自動售票機購買餐券，大碗份量可免費點用。店內僅有吧檯座位，空間較為狹窄。

阿夫拉蕎麥 池袋東組是位於池袋站東口步行幾分鐘處的地下油蕎麥專門店。不帶湯汁，將粗而有嚼勁的麵條拌入特製油醬食用，再以洋蔥、醋和辣油改變風味。 在地下售票機購買餐券後入座吧檯，週末午餐時段可能需等候十五至二十分鐘，但翻桌…

位於東京車站八重洲出口附近餐飲區的道頓堀神座，供應加入大量白菜的拉麵。湯頭清爽並帶有淡雅甜味，搭配薄切叉燒、有嚼勁的麵條與半熟蛋一起上桌。 店門前的售票機可選韓語、英語、中文或日語購買餐券，之後再排隊等候。店內寬敞整潔，…

Butayama Ebisu 是位於東京惠比壽站附近的拉麵店。這裡供應以單一豬肉湯頭為基底的二郎系拉麵，可選擇豆芽、大蒜與蔬菜的份量。在入口的食券販賣機點餐後坐到吧檯，拉麵上桌前店員會先詢問大蒜的需求。基本份量偏多。

阿夫拉蕎麥 新橋組是東京新橋一帶賣油蕎麥的拉麵店。一般油蕎麥與辣味味噌口味，可從麵量小、中、大中挑選，還能加洋蔥、辣椒油等配料。 店內只有吧檯座位，空間不大，餐點出得算快。W尺寸與大盛對一個人來說份量偏多。

沾麵專門店三田製麵所位於神田一帶，主打魚介系沾麵。店內以座位上的QR碼點餐，用餐流程相當直接。 店內設有L型吧檯與桌席，中午十二點到下午一點容易客滿。想避開人潮，就別挑這段時間前往。

昭和拉麵陽光通店位於池袋陽光通，提供醬油拉麵，並可加點叉燒與餛飩。醬油拉麵的湯頭與麵條清爽，接近鹽味拉麵的風格。 桌上備有柚子山葵、檸檬醋、昆布醋與山椒，可變換口味享用。結帳可使用PayPay與信用卡。

位於東京西池袋的沾麵店，提供柴魚風味的沾麵與加入日式味噌的味噌沾麵，都是將麵條沾取湯汁食用。麵量可從小、中、大、特大中選擇。湯汁偏鹹。以日語自助點餐機點餐。

澀谷櫻花舞台一樓的澀谷勝拉麵，是叉燒與麵量都給得大方的中華蕎麥麵店。辣叉燒拉麵可選擇辣度，還能加蔥與蒜頭配料。以日語自助點餐機點餐，並有簡單的英語應對，白飯一碗免費。湯頭鹹味偏重，喝到後來會覺得鹹。

位於東京車站八重洲Gransta的拉麵店，同時販售大阪連鎖店特有的蔬菜拉麵與點心。招牌餐點是加入白菜與豬肉的美味拉麵，特色是帶有蔬菜甜味的清爽醬油湯頭。先購買餐券再點餐，餐點約五分鐘內上桌，等候電車時也方便利用。點心的印…

位於澀谷南平台的拉麵店。鹽味拉麵可選擇清澈或濃郁的湯頭，麵的軟硬度也能挑選。店內也販售餃子，並備有兒童餐點。星期日同樣營業，但當地人排隊的情況時常出現。

Ebipota 是位於東京新橋的蝦拉麵專門店，從新橋站步行約二至三分鐘即可抵達。店內提供沾麵，將彈牙的麵條沾取以蝦頭與蝦內臟熬製的濃郁湯頭享用，另有冬蔭功蝦拌麵。 點餐方式是在入口的自動售票機以現金購買食券，每週五與週六…

東京阿夫拉組總本店人形町分店位於東京人形町站附近，供應油蕎麥麵與辣味味噌蕎麥麵。將麵條拌上濃郁醬汁後，再加入醋與辣油享用，份量可從普通、大份、雙倍大份中選擇。點餐採自動售票機，結帳僅收現金，座位只有吧檯座。店內空間狹窄，…

半卡拉新宿歌舞伎町店位於東京新宿歌舞伎町，是一家拉麵店。店內提供味噌奶油拉麵與鹽味拉麵，麵量給得相當充足。 這家拉麵店會放上厚切五花肉作為配料。湯頭和麵條的鹹味都偏重，若是不吃鹹食的人請避開。

Seiya Harajuku Shop是距離原宿站步行一分鐘的豚骨醬油拉麵店。供應蔥拉麵與醬油拉麵，搭配粗麵條與豬骨、雞骨熬煮的湯頭，並放上叉燒、菠菜與海苔。先在食券販賣機點餐，可選擇麵條粗細、軟硬度、味道濃淡與油脂量，…

位於東京中野的九州拉麵店。豚骨拉麵上鋪滿大量蔥花，可在桌邊自行磨蒜加入。麵條偏細，能免費加麵一次，並把白飯泡進湯裡吃。店內以吧檯座位為主，空間不大，與鄰座距離很近。

這是一家賣沾麵與中華拉麵的拉麵店，位於與新宿站直通的京王購物中心內。先在食券機買票，再坐到吧檯座位。即使排隊，等候時間最多約十五分鐘，點餐後五到十分鐘餐點就會送上。沾麵的湯汁偏鹹，麵條沾湯時要控制份量。

位於東京代代木公園附近的拉麵店。招牌是味噌基底加入魚介高湯的湯頭，以及濕潤的叉燒。全料鹽味拉麵還附白飯。晚上十一點左右仍營業，點餐後約十分鐘拉麵上桌，湯頭厚重偏油。

東京上野站對面有一家專賣無湯拌麵的油蕎麥麵店。店內提供基本口味與辣味味噌口味，麵條下方鋪有醬汁，加入醋與辣油後將有嚼勁的麵條拌勻食用。 可透過自助點餐機選擇餐點並以Suica結帳，吧檯座位上備有免費的洋蔥碎、蒜末與柚子胡…

背脂中華そばと餃子 福鳳是位於高圓寺的拉麵店。湯頭以新潟燕三條風格為底，用煮干、魚乾與豬骨熬製醬油湯底，加入背脂、岩海苔與洋蔥碎，再搭配中粗手揉波浪麵。 上午十點開門，先買食券，十分鐘內拉麵就會上桌。背脂份量可選標準、中…

位於新宿安靜一帶的Shirobee，是一間供應鯛魚高湯鹽味拉麵與蛤蜊拉麵的居酒屋。鹽味拉麵的湯頭清澈淡雅，醬油拉麵則更為濃醇深邃。店內備有附餐點照片與英文說明的菜單，可據此點餐，不懂日文也能獲得店員引導。這裡沒有韓文菜單…

麵屋桔梗初台本店是位於東京的拉麵店。店內供應沾麵、鹽味沾麵與鹽味丸拉麵，麵條可從細麵、硬麵、粗麵中挑選。沾麵的普通份量為三百一十公克，晚間也提供下酒菜單，適合在深夜小酌。結帳僅收現金。

Ramen Shibuhide 是位於澀谷 Mark City 附近巷弄的拉麵店。店內供應濃稠的豚骨拉麵與沾麵，也有辣味拉麵和經典拉麵。 營業到深夜，一樓吧檯座位只有六席，二樓設有桌位。湯頭偏鹹且油膩。

麵 銀座小野寺 東銀座店位於東京銀座站步行兩分鐘、東銀座站附近。招牌的特製鹽味拉麵，以雞湯和多種鹽與魚貝類高湯熬成的清澈湯頭，加上香草奶油、豬肉與鴨肉叉燒。店內也販售醬油拉麵、辣味拉麵，以及小魚乾拌麵的和江戶玉。鹽味拉麵…

達摩之目秋葉原店位於東京秋葉原，是一家拉麵店，供應豚骨拉麵與油蕎麥。豚骨湯頭濃郁醇厚，菜單上也有味噌奶油拉麵與餃子。店內空間適中，不能拍照，也可以點一公升的飲料。店家不接受信用卡付款。

Bu no Kiwami 位於東京錦糸町站北口步行兩分鐘處，是豚骨醬油家系拉麵專賣店。豬骨與醬油熬成的濃郁湯底，搭配酒井製麵中太直麵，再加入雞油與烤蔥。麵條軟硬度、湯頭濃淡與油脂量都能依喜好選擇，白飯可無限續加。店內空間…

位於代代木的拉麵店「拉麵道樂」，韭菜拉麵是菜單上顯眼的品項，店內也販售泡菜拉麵與餃子。湯頭以豬骨熬製，喝來不鹹、走清淡路線。若期待濃厚的豚骨風味，會覺得湯頭偏淡。四句介紹到此為止。

位於新宿歌舞伎町中心的九州拉麵店，同時供應拉麵與中華料理。招牌菜是加入大量海鮮與蔬菜的長崎強碰，也會點煎餃與蝦仁炒飯。午餐時段提供九州拉麵與半份炒飯的套餐。店內顧客較多，難以期待能安靜用餐。

位於澀谷三丁目的拉麵店。豚骨湯頭濃厚，拉麵份量多，也供應餃子與炒飯。營業到凌晨四點。豬肉氣味較重，對氣味敏感的人較難入口。

位於新宿的拉麵店，提供豚骨拉麵以及醬油、味噌、鹽味拉麵。可加入蒜頭與辣醬調味享用。 店內採用明亮的玻璃窗，空間寬敞，能從容入座。湯頭整體偏鹹。

位於澀谷櫻花舞台一樓的拉麵店，供應二郎系風格的小碗拉麵。蒜頭、蔬菜、油脂與濃厚醬料的分量都能自行選擇。平日下午兩點排隊約五人，但翻桌速度快，約十分鐘就能入座，點餐在入口左側的食券販賣機進行。依時段不同，排隊人潮會延伸到店…

這是一間位於新宿的拉麵店。以長時間燉煮豬肉的高湯為底，供應蔥拉麵與大德醬拉麵，還能加點直火炙燒叉燒與雞蛋。 在平板自助點餐機點餐後，將QR收據掃描旁邊的機器來結帳。不熟悉日語的話，操作點餐機稍有難度。

辛麵 華火 澀谷店是距離澀谷站步行四分鐘的辣味拉麵店。招牌是以蒟蒻麵搭配絞肉、韭菜與雞蛋的辣味拉麵，辣度、麵條種類以及是否加蒜與韭菜都能自行選擇。入座後以QR碼點餐，午餐時段可免費從加大份量或迷你白飯中擇一。基本麵量偏少…

Tsukemen Ramen Haruki Odaiba 位於東京台場 Dex 東京內，是一家供應拉麵與沾麵的餐廳。招牌沾麵可選擇冷麵或溫麵，麵條粗且帶有嚼勁。麵量充足，一碗就能吃飽，蔬菜沾麵則放入大量蔬菜。店員的應對態…

沾麵專門店三田製麵所位於新宿歌舞伎町，提供濃郁的魚介豚骨湯頭與粗麵。招牌沾麵是將麵條蘸入濃稠湯汁食用，另有中華拉麵與辣味沾麵。 每個座位設有QR碼，可自行選擇麵量及溫麵或冷麵。營業至深夜，適合晚間用餐。

Gyokotsuya銀座店是在銀座供應鯛魚骨高湯拉麵與沾麵的深夜拉麵店。以鯛魚骨熬出的濃郁魚湯，加上高麗菜、炸蝦屑與海苔的魚骨拉麵是招牌菜色。 晚間九點營業至隔日凌晨四點，廚房與洗手間也維持乾淨。湯頭因鯛魚骨的魚香，喜好…

一樂家新宿靖國通店位於歌舞伎町，從新宿站步行四分鐘可達，就在唐吉訶德對面。這是一家家系拉麵店，蔥拉麵鋪上切碎的調味蔥花，能減輕油膩感，麵條也受到好評。麵條能充分吸附湯汁，蒜頭、辣椒與胡椒可自行添加。湯頭偏鹹且油份較多。

麵酒場 なおじ お台場店位於台場，是販售拉麵的店鋪。店內以煮干拌麵與雞油蛋飯為代表菜色。 創業二十年的 なおじ 在台場開設分店，晚間也可作為居酒屋使用。湯頭偏溫，份量較少。