済州の麺料理 — 営業中 (63件)

涯月の海岸道路とオルレ道のそばで、肉ククスと煮干し麺を出す韓国料理店です。肉ククスは脂が少ないあっさりしたスープで出され、煮干し麺には煮干し麺と豚肉が一緒にのっています。テラス席では海を見ながら食べることができ、ご飯は無…

済州国際空港から車で10〜15分の場所に、肉ククスとビビムククスを出す麺専門店のチャメグクスがあります。看板メニューの肉ククスは豚骨スープに厚切りの茹で豚肉をのせており、ビビムククスは甘酸っぱい味わいが特徴です。キャッチ…

西帰浦の中文近くにある店で、ボマルカルグクスとボマル粥を出しています。海藻のトッをすり込んだコシのある麺のカルグクス、香ばしいボマル粥、水餃子を提供しています。テーブリングアプリで30分ほど前に遠隔待機をかけると、すぐに…

済州で澄んだ肉ククスだけを出すオルレククス本店です。肉を中心にした澄んだあっさりしたスープに、柔らかい肉と多めの麺が入っています。 着席して人数を伝えるだけで注文が通り、午前9時30分には20分待ちました。朝から待ち時間…

済州空港の近くで肉ククスとメルゴククス、ビビムククスを出すソギルククスです。肉ククスは白いスープに臭みのない茹で豚をたっぷり載せ、メルゴククスは冷たいアンチョビ出汁に肉の具を加えます。早朝から開けているため空港に早く着い…

済州空港から車で15〜20分の距離にある済州自然史博物館の向かいに、肉ククスとビビム麺、トンベコギを出す麺専門店があります。肉ククスは豚骨スープに中麺と厚めの肉が入って出てきます。トンベコギセットにはビビム麺も付いてきま…

済州東女子中学校の隣で、肉ククス・ビビム麺・スユクの三つを出す肉ククス専門店です。肉ククスには厚めの肉の具と中麺以上の厚い麺が入り、ビビム麺にはもやしと肉がのっています。 駐車場があり、肉ククスだけ大盛りで注文できます。…

西帰浦のオレ市場にある肉ククスの専門店、コッシネチョンジグクス・オレ市場本店は、煮干しだしの麺とトンベコギを提供しています。煮干し麺は澄んだ辛口の煮干しだしに素麺と淡白な肉をのせ、ビビン麺は甘辛い味付けで出されます。店内…

済州空港の近くで肉ククスとビビム麺を出す麺の専門店です。肉ククスは伝統的な出汁と日本式ラーメンのスープを合わせたような味わいの汁に中麺と薄いゆで肉が入り、ビビム麺には甘酸っぱいタレが添えられます。夏にはサンドロンミョンも…

済州の東福里の前海を眺めるフェグクスとウニ麺の食堂がヘニョチョンです。中麺に刺身と酸味のある薬味を和えたフェグクスと、ウニの卵を入れたウニ麺が代表として出されます。 昼時でも並ばずにすぐ食べられたという訪問記があり、海を…

済州の翰林港の近くでボマルカルグクスとボマル粥、メセンイボマルチョンを出す麺の専門店です。ボマルとメセンイを入れた自家製麺のカルグクスと、ボマルをたっぷり入れたバダンチョンが代表メニューです。待ちが出るとキオスクで注文し…

済州空港近くで肉ククスと煮干しだしの麺、ビビムククスを出す麺専門店がサンムククスです。肉ククスには柔らかい肉がたっぷり載り、カクテキとキムチが付け合わせとして出ます。 接客は外国人スタッフが担当しています。肉ククスのスー…

東門市場の中にある東進食堂（トンジンシクタン）東門市場店は、済州式の肉ククスとビビム肉ククス、トンベコギを出す麺の専門店です。肉ククスは濃い出汁に弾力のある麺と、臭みがなく柔らかな肉が入っています。ビビム肉ククスは甘酸っ…

済州のヨンドン、空港の近くにある肉ククスとトンベコギを出す麺専門店です。豚骨と四骨のスープにコショウの香りとダダギの薬味を加え、中麺と茹でた豚肉を入れて提供します。肉ククスを注文すると、まず試食用のトンベコギが出てきます…

済州空港と東部警察署の東側の道路近くに、肉ククスとメルゴククス、マクチャン入りのスンデを出す麺専門店があります。肉ククスは白く濃いスープに他の店より二倍ほどの豚肉をのせ、白菜キムチと一緒に食べるメニューです。 昼には待ち…

済州のノヒョンドン、グランドハイアット済州の裏手で、済州長寿ククス・ノヒョン本店は肉ククスと肉ククスッパ、ビビムククスを出しています。肉ククスとビビムククス、肉ククスッパを中心に、スユクとチョンドゥクマンドゥも一緒に売っ…

済州空港の近くで肉ククスとビビム麺、トンベコギを出す食堂です。肉ククスは濃い豚骨スープと柔らかい肉で、ビビム麺は甘酸っぱい味付けで提供されます。2階には記念品ショップがあり、駐車場は広く、子ども用の麺と子ども用椅子も利用…

済州で鶏カルグクスと昔ながらのフライドチキン、手作りマンドゥを一緒に出す韓国料理店です。看板メニューの鶏カルグクスはコチュジャンソースやタデギを入れて食べ、マンドゥは具がしっかり詰まっているほうです。 麦飯と麺の追加、キ…

挟才海水浴場の近くで、ボマルカルグクス（手打ち麺）・海鮮カルグクス（手打ち麺）・ケンサキイカの刺身を出す麺の専門店です。ボマルをすり込んだとろみのあるスープと、弾力のある麺が看板で、海鮮カルグクス（手打ち麺）にはタコ・ア…

済州の南門交差点にある済州ポマルカルグクスは、ポマルカルグクスとウニカルグクス、ポマル粥を出す専門店です。ポマルカルグクスは磯の香りが強く香ばしいスープに、太さが一定でない手打ち麺が入っています。ポマル粥はアワビ粥に似た…

済州の市内、済州空港の近くで肉ククスとモムグクを出す飲食店です。モムグクはとろみがあり粥のような食感の熱いスープで、豚の皮とトンベコギも一緒に出されます。朝食の客が多く、夜11時まで注文できます。豚の皮は辛いほうです。

済州のイドドンにあるマンセグクスは、肉ククスと肉ククバプ、煮干しだしの麺を出す麺専門店です。濃い肉のだしに柔らかい肉をたっぷり載せており、麺は太めです。旧正月と秋夕を除けば24時間営業しており、広い駐車場と涼しい店内を備…

済州の路地で肉ククスとビビム肉ククス、煮干し出汁の麺を出す麺専門店です。牛骨出汁の濃い肉ククスと、辛いチョルミョンのようなビビム肉ククス、煮干し出汁の麺が代表メニューです。 早朝に店を開け、コチュダデギと醤油唐辛子の薬味…

済州の公営駐車場の近くで、地元の人が多く訪れる肉ククスの店がジンジンククスです。肉ククス・アンチョビ麺・メルゴククスを出しており、麺を注文するとトンベコギが数切れとキムチ・カクテキが一緒に付いてきます。早い時間なら待ち時…

済州の涯月近くで海を眺めながら肉ククスとクッパを出すイディグクス・エウォル本店です。肉ククスは濃くて重くないスープにトンベコギと弾力のある麺を入れ、カルビマンドゥも一緒に出します。 窓の外には海が見え、朝早くから店を開け…

ハルラダンモルグクスは、済州のチョジオルム近くにある麺料理店です。肉ククス（豚骨スープの麺）、ビビン麺、トンベコギ（茹で豚のまな板盛り）を提供しています。 肉ククス（豚骨スープの麺）は、牛骨スープをベースにした素麺で、店…

済州で肉ククスと肉ククパプを出す飲食店がサムデ伝統肉ククスです。肉ククスは牛骨スープをベースにしたとろみのある汁に白菜・ネギ・玉ねぎが入っています。注文してから料理が出るまでに時間がかかります。肉ククスの豚肉には豚臭さが…

済州のタプトンで肉ククスとボマルカルグクス、ソッパプを出す麺専門店です。肉ククスは濃い牛骨スープにトンベコギをのせ、ビビン麺はもやしなどの歯ごたえのある野菜と辛い薬味を添えています。ベビーチェアとベビー食器が用意されてお…

済州のポンゲで肉ククスとビビム麺、トンベコギを出す麺専門店です。肉ククスは柔らかい豚肉のスユクと淡白なスープで出され、麺類は注文後に麺を茹でます。休憩時間は15時から16時30分までで、普通・大盛りはテーブルオーダーで選…

済州の東門市場の近くで、鶏カルグクス・キムチカルグクス・海鮮カルグクスとキンパを出す手打ち麺の店です。鶏カルグクスは手作りで弾力のある麺に鶏の出汁を使い、キムチカルグクスには辛いキムチが入ります。25年続く店で、昼の12…

済州のノヒョンドン、タムラ図書館の近くにある麺料理の専門店です。豚骨スープをベースにトンベコギを添えた肉ククスやビビン麺、クッパが主なメニューです。 駐車場があり、団体のお客も多く訪れます。肉の量は少なめです。

済州でアンチョビ出汁の麺とアンチョビ出汁の肉ククスを出す伝統的な麺専門店です。濃いアンチョビ出汁に中麺と薄切りのサムギョプサルをのせ、肉はメルジョッの薬味ダレにつけて食べます。普通サイズでも量が多く、成人男性なら満腹にな…

済州の牛島でボマルトッカルグクスとウニビビンバを出す韓国料理店です。ボマルカルグクスはチョンゴルに入れて人数に合わせて煮込み、麺は毎晩手作りする手打ち麺です。テーブルにはエゴマ粉が置いてあり、好みで加えることができます。…

済州ノヒョンドンにあるコレコンムルは、カンウォンド風のスンドゥブと麺を出す飲食店です。白いスンドゥブ、辛いスンドゥブ、黒豆の麺、そして豆腐は、豆腐本来の淡白さと香ばしさが生きるように整えられています。日曜日の午後1時30…

済州のセファでボマルカルグクスとボマル粥を出すカルグクス店で、海女博物館の向かいに位置しています。ボマルカルグクスはワカメの代わりにマセンニを入れ、弾力のある麺で煮て出されます。おかずはセルフバーで白菜の浅漬けとムマルレ…

済州空港の近くで肉ククスと済州銀タチウオのビビム麺を出す麺専門店です。一人用の膳にはタチウオの揚げ物入りビビム麺、トンベコギ、タコの和え物が一緒に盛り付けられます。韓屋風の室内には庭園風の水槽と窓辺の池があり、食事空間の…

済州空港に近い、ウジンへジャングクのそばで済州式のクッパと肉ククスを出す飲食店です。モムグクとコサリユッケジャン、肉ククスが代表メニューに入ります。ウジンへジャングクの待ち時間が一時間半以上続いて、こちらへ移ってきた例が…

済州のヨンドンにある肉ククス（豚骨スープの麺）の店です。肉ククス（豚骨スープの麺）は、ソルロンタンのような澄んだスープに柔らかな肉と中麺をたっぷり入れて出します。メゾン・グラッド済州から歩いて7分ほどで、注文してから料理…

済州の涯月でポリビビンバプとカルグクス（手打ち麺）を出す店です。看板メニューはポリビビンバプとカルグクス（手打ち麺）で、チェユクドッパプとトッマンドゥグクもあります。 おばあさんが一人で切り盛りしていたところに息子が加わ…

済州空港の近くで肉ククスとコサリユッケジャン、モムグクを出すのがトンジンシクタン空港店です。肉ククスは煮干しで取ったスープに弾力のある中麺とトンベコギをのせ、ビビム肉ククスは甘いタレで肉を混ぜて食べます。中麺の麺は出てく…

ビジャリムククスチプは済州のビジャリム入口にある麺の専門店です。肉ククス（豚骨スープの麺）とそばのビビム麺を出しています。そばは店内で製麺しており、麺に弾力があります。肉ククス（豚骨スープの麺）は豚骨のようなあっさりした…

済州の東門市場で肉ククスとトンベコギを出す麺専門店です。肉ククスには柔らかい肉がたっぷり載り、ビビン肉ククスとカクテキも一緒に出されます。 朝8時20分には待ち時間なしで食べられたという訪問例があり、店内は清潔です。麺が…

ソゴム済州空港本店は、済州空港の近くで肉ククスとワラビのユッケジャン、アワビのククスを出す麺の専門店です。ワラビのユッケジャンはお粥のようにとろみがあり、肉ククスは刺激の強くないスープと生麺で提供されます。空港から歩いて…

済州空港に近い静かな一角で、肉ククスとタコのごま油和え麺を出す麺の専門店です。トンベコギとマンドゥも一緒に提供しています。タコのごま油和え麺は油っこくない香ばしい味わいで、数あるメニューの中でも看板として挙げられています…

済州でソウル風のカルグクス（手打ち麺）と手作りマンドゥ、コンククスを出す飲食店です。店内では手打ちのカルグクスと大ぶりの手作りマンドゥを提供し、キムチも店で漬けています。コンククスは濃厚な豆乳のスープで出されます。マンド…

チョチョン面のククスは、チョチョンで肉ククスや煮干しだしの麺、ビビム麺、豆乳麺などを提供する麺専門店です。肉ククスは濃いだしに柔らかい肉をのせ、煮干しだしの麺には素麺を使います。白菜チヂミがサービスで出され、食堂の向かい…

済州の東門市場の前に位置する、ボマルカルグクスの店です。ボマルカルグクスとボマル粥、ボマルチョンをキオスクで注文します。 早朝に開店し、午後4時30分に注文を締め切ります。ご飯とワカメスープはセルフで取りに行く形式で、一…

済州のヨンラクマウルで肉ククスとモムグクを出す町の麺屋です。モムコギククスは豚肉と海藻で出汁をとっており、ビビム麺とスユクも一緒に注文できます。夜8時にも営業していて、夜11時まで開いています。スープは油っこく、脂身中心…

ククスモクコカゲは済州の龍潭洞の住宅街にある食堂で、肉ククスとモムグク、キムチチゲを出しています。肉ククスには厚くて柔らかい豚肉がたっぷり載っています。済州空港から車で5分の距離にあり、レンタカーを返す前に立ち寄る客がい…

済州のトド洞海岸道路にある麺料理の店です。肉ククスとアンチョビ麺、アワビ粥入りカルグクスをキオスクで注文します。注文と同時に調理が始まり、大きな窓の向こうに海が見えます。すべてのメニューがセルフサービスなので、自分で取り…

済州空港の近くで肉ククスとコサリユッケジャンを出す麺専門店です。肉ククスには皿肉とコサリユッケジャンを添えることができ、メニューにはコングクスとビビムククスもあります。麺は無料で追加でき、基本の量も適度です。肉ククスのス…

済州のファブク（華北）工団の中にある食堂で、肉ククスとスンデクッパを出しています。肉ククスは重すぎない昔ながらのスープが特徴で、スンデクッパには手作りのピスンデが入っています。昼時は少し遅れるだけでも店の外で待たなければ…

済州の海岸道路沿いにある建物の2階で、ボマルカルグクスと海鮮の麺料理を出しています。ボマルカルグクス、アワビ粥、マンドゥを販売しており、おかずの種類も豊富です。 建物の2階には海を眺められる席があり、セルフバーからおかず…

済州のイドドンにあるキム・ジフンコギククスは、済州市庁の近くで済州の肉ククスとモムコギククスを出します。済州のモジャバンと豚肉を入れた豚骨スープに中麺を加えたモムコギククスが看板メニューです。済州空港に近いため旅行の前後…

済州空港やヨンドゥアム・ヨンヨングルム橋の近くにあるヨンダムボマルカルグクスでは、ボマルとアワビのカルグクス（手打ち麺）やボマルとアワビのお粥を提供しています。ボマルとアワビをたっぷり入れた濃厚なスープに、弾力のある麺を…

済州にあるチェジュブオクは、肉ククスとビビム麺、スンデ・ピョンユクを出す麺の専門店です。ビビム麺は弾力のある麺に冷たい味わいで出されます。 広く清潔な店内には大きな窓があり、店員のすすめのメニューについて説明を受けて注文…

涯月のハギ海岸道路沿いにある麺専門店で、アワビ肉ククスとトンベスユクを提供しています。アワビ肉ククスは濃厚で澄んだスープにアワビと肉が入り、ミニアワビトンベセットにはスユクとアワビバター焼きが付いてきます。すぐ目の前の海…

済州で肉ククスとアンチョビ出汁の麺を出す麺専門店です。看板メニューの肉ククスには濃厚なスープと大きな肉が入っており、ビビン麺も注文できます。店主とスタッフは客を温かく気遣い、白菜キムチとカクテキを添えて出します。アンチョ…

済州空港の近くにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。ポマルカルグクスと鶏カルグクスが看板メニューで、注文を受けてから麺を打つため、柔らかく弾力のある食感が楽しめます。店内は広く快適で、駐車も便利です。料理が出てくるまでに…

済州空港の近くにあるボマルカルグクスの店がボマルハングルッ済州空港本店です。ボマルカルグクスは濃厚で香ばしいスープに、弾力のあるトッ面を入れて出します。スープからはボマルの香りがほのかに立ち上り、生臭さは少なめです。麦飯…