Jogaedo

聖水のトゥクト市場近くにある海鮮専門店のチョゲドです。ホタテやタイラギ、アワビなどを焼いて出す店で、砂利の鉄板に貝を載せて焼き、残った肉汁を貝のスープのように煮て食べる方式です。 店員が最初の一皿の貝を焼いてくれますが、待ち時間が2時間まで長くなることもあります。最初の一皿の後は自分で焼くため、焼き加減の調整が難しいです。