台中美食 — 營業中 (9個)

Shan Shin 是台中一家供應台式料理的餐廳，適合家庭聚餐。鴨肉料理以餅皮包著吃，東坡肉與炒牛肉也是招牌菜色。 這家店需要預約，現場候位大約等十分鐘才能入座；入口看起來像台灣傳統房屋，內部則是現代式餐廳。菜單上有些菜…

台中有一家名為青井澤火鍋的店，以個人鍋形式供應火鍋。湯底可選日式、四川麻辣或蒜味魷魚，並附上白飯、蔬菜與魚板。透過Google訂位的話，多半能直接入場；若未訂位前往，有時得等上50分鐘到2小時。醬料區沒有花生醬。

太初麵食是台中一家賣牛肉麵與鍋貼的麵店。店內提供麻辣、番茄、四川風味牛肉麵，辣度與麵條粗細都能調整。上午十一點剛過就能直接入座，離開時排隊人潮已經很長。份量不算多，適合多點幾道一起分食。

在台中有一家中國麵食店，賣牛肉麵與牛肉飯。粗刀削麵搭配濃郁湯頭與大塊牛肉，店裡也賣餃子。 可以索取英文菜單，點餐採先付款，茶、湯匙、醬料與小菜在自助吧自取。份量偏多，一個人去容易吃不完。

在台中有一家麵食與餃子店，供應清湯與紅湯牛肉麵以及餃子。清湯裡放著軟嫩的肉，另外還有韭菜水餃與蝦仁高麗菜餃子。 營業時間從下午五點到凌晨兩點，桌子會消毒，並使用免洗湯匙與筷子。室內座位偏窄。

YUENJI 位於台中紅洋橋與東海大學一帶，是以台灣食材結合傳統與現代手法詮釋台灣料理的餐廳。這裡供應能突顯在地食材原有特色的套餐，並在熟悉的台灣菜色中融入現代做法。 用餐時可從套餐與單點中選擇，並依人數搭配菜色。餐點調…

Sushi Noru 是台中大墩十二街上的日式料理店，供應板前無菜單料理。店內提供生魚片、壽司與玉子燒，壽司的醋飯酸味偏重。 板前套餐的特色是師傅會詳細說明食材與料理，並與客人交談。出餐速度偏慢。