Demitas

德米塔斯是首爾一間只有三桌的家庭式餐廳，端出的料理不添加調味料。店內供應紫蘇蘑菇蓋飯、生奶油咖哩與生奶油義大利麵，以濃縮咖啡杯般只取核心的方式做菜。用餐空間像閣樓，得爬上狹窄的階梯才能入座，由老闆一人包辦點餐、烹調與上菜，也能喝到老闆親手沖的咖啡。由於全靠老闆獨自經營，餐點與點餐整體來說出得偏慢。