海雲臺拉麵 (5個)

慕羅拉麵海理團街本店是位於釜山的日式拉麵專門店，供應豚骨拉麵與擔擔麵。湯頭熬得濃厚，也提供香辣的辣味拉麵。 店內空間寬敞，設有吧檯座等多種座位。炸豬排的麵衣偏厚。

釜山的鳥雞軒賣的是以雞湯為基底的日式拉麵。招牌有鳥白湯、醬油白湯與鹽味拉麵，另有辣度第一級的口味。店內設有吧檯與桌席，由一人經營，候位有時會打結。湯頭口感圓潤，但走的是清爽、鹹度偏低的路線，而非濃厚深沉。

吉拉麵是位於釜山海雲台的日本拉麵店，供應醬油、豚骨、家系拉麵與油蕎麥。油蕎麥是將濃稠醬汁裹在粗麵條上的吃法。 家系拉麵的湯頭濃郁，喝來帶有清爽感。麵條帶有麵粉味與厚重感，口感並不硬實。

這是一間位於釜山田浦站附近、專賣日式拉麵的餐廳，供應沾麵與拉麵。招牌沾麵以厚實的自製麵條，搭配帶有鯷魚等魚貝香氣的濃稠鹹味湯頭。 這是取自田浦洞的 Gasoline and Roses 沾麵食譜所開設的二號店。沾麵湯頭即…

門傑伊滕是位於釜山Centum、專賣日本拉麵的餐廳，主打豚骨拉麵。菜單提供哈卡塔豚骨拉麵、阿拉希豚骨拉麵與味噌豚骨拉麵。 豚骨湯頭濃郁到接近家系拉麵的程度，喝起來厚重且帶有油膩感。