西面拉麵 (6個)

Gasoline & Logis 位於釜山田浦洞 Origin Coffee 旁的巷子裡，是一家供應雞貝湯麵、鹽味湯麵與沾麵的小型日式拉麵專門店。拌麵要將整碗拌勻後食用，當季濃厚竹筴魚沾麵則是將麵條沾入濃郁醬汁品嘗。 店…

麵屋三代目是位於釜山西面的一間小店，供應日式拉麵。豚骨拉麵上放有豆芽、蔥絲、味付蛋、青江菜與叉燒，並附上韭菜泡菜。入座後會拿到菜單，餐點出餐速度偏快。店員的應對態度較為冷淡。

拉麵亭是位於釜山西面巷弄內的日式拉麵店，供應豚骨、味噌與辣味拉麵。麵條偏細，上頭擺放炒蔬菜與五花肉片。 老闆獨自確認湯頭鹹淡與麵條狀態來調理，也接受外送訂單。座位不多，太晚前往就沒有位子。

釜山西面樂天百貨後門方向的地下有一家日式拉麵專門店。以海鮮拉麵和牛肉拉麵為主，湯頭辛辣接近炒碼麵，麵條也與一般拉麵不同。用自助點餐機點餐，人多的時候餐點要等四十到五十分鐘才上桌。包含桌面、杯子和湯匙在內的清潔狀態有待加強…

麵作是位於釜山三政塔內、販售日式拉麵的餐廳。拉麵帶有鹹味，並透出微微的辣勁。在自助點餐機點餐後，不需另行指引即可自行入座。座位略顯不足。

釜山的洪達拉麵以拉麵為主，也供應炸豬排蓋飯。接單後會在開放式廚房開始料理，店員應對速度快。 拉麵份量足夠，豆芽若提出要求可再追加。湯頭與食材的風味低於平均水準。