Hotate Biyori

這家拉麵店在東京供應沾麵，是將浸在海帶高湯中的麵條沾著沾醬食用的料理。醬汁為鹽味，加入干貝高湯與叉燒，並以多種方式享用麵條為其特色。店家只接受現場預約，上午九點開始受理，須從八點半前排隊。海帶高湯滑溜黏稠的口感，喜好兩極。