道門家

束草中央市場前的多文集自1975年起持續經營，供應馬鈴薯手工麵疙瘩與刀切麵。店內有冷刀切麵、熱刀切麵，另有加入泡菜餃子的刀切麵，湯底加入馬鈴薯、鳀魚、青蔥與香菇調製。 多文集由出身於雪嶽山中道門的奶奶創立，使用烏龍麵麵條，豆漿麵則自5月開始供應。泡菜餃子帶有辛辣味，但餃子的滋味略顯不足。