도문집

속초중앙시장 앞에서 감자 수제비와 칼국수를 파는 도문집은 1975년부터 이어 온 칼국수집이에요. 냉칼국수와 온칼국수, 김치만두를 넣은 만칼국수를 내며 육수에는 감자·멸치·대파·표고가 들어가죠. 설악산 중도문 출신 할머니가 시작했고 우동 면발을 쓰며 콩국수는 5월부터 시작하고요. 김치만두는 매콤하지만 만두 맛은 아쉬운 편입니다.