新林亭

首爾有一家名為新林亭的牛肉店，供應韓牛生肉、花腩與排骨肉。常見的用餐順序是先從生牛肉與生牛肉片開始，接著烤花腩，最後以麥飯配綠茶水收尾。 店家將在光州屠宰的牛隻直送首爾，做成生牛肉片，並附上加了血塊的黃豆芽湯與全羅道式醃漬海鮮小菜。這裡的價位偏高。