HANADA

位於巴黎的HANADA是一間僅有九個座位的壽司吧，供應日式無菜單料理。店內提供熟成魚肉握壽司，並融入法式風格。 主廚會在檜木原木工作檯前處理魚肉、捏製壽司，讓客人親眼看見料理過程。由於座位數少，不適合人數眾多的團體前往。