Izuju Sushi

伊豆壽位於京都祇園的巷弄內，是一間提供箱壽司與稻荷壽司的傳統壽司店。其特色在於將醋飯與食材之間夾入生薑，不沾醬油與山葵，而是搭配醋薑一同食用。 平日下午較晚時段前往，幾乎可以直接入座，但人潮較多時需等候約二十分鐘，並會附上抹茶。若鯖魚狀態不佳，則不販售鯖魚壽司。