いづ重

京都の祇園の路地にあるイズジュは、箱寿司と稲荷寿司を出す伝統的な寿司店です。酢飯とネタの間にシソを挟み、醤油とワサビを使わずにガリと一緒に食べるのが特徴です。 平日の遅い昼時はほぼすぐに入れますが、客が集中すると20分ほど待ち、抹茶が一緒に出されます。サバの状態が良くないときはサバ寿司を販売しません。