KOKON

홍콩 코즈웨이베이 지하철역에서 걸어서 5분 거리에 있는 21층 일본 이자카야 KOKON은 창의적인 롤과 스시, 꼬치구이를 파는 곳이에요. 대표 메뉴로 직원이 불을 붙여 내는 화산 롤, 장어와 아보카도에 게살 샐러드와 명란을 올린 후지산 롤, 바삭한 밥 바닥의 스시 피자가 있어요. 화산 롤은 직원이 직접 불을 붙이고, 회전풍 샐러드는 게살채·해초·게알·튀김 부스러기를 매콤한 소스와 섞어 먹고요. 가게 규모는 크지 않고 소프트셸크랩 롤은 튀김이 기대만큼 바삭하지 않습니다.