Higokatsu

나하 이즈미자키에서 초밥과 구마모토 향토요리를 함께 내는 식당이에요. 말고기 모둠회와 고등어 마쓰마에초밥이 대표 메뉴이고, 후자는 간장 없이 먹는 방식이 특징이죠. 생선회는 조금 숙성해 내고 고등어초밥은 얕게 절여 나오며, 구마모토에서 식재료를 들여오고요. 가격대가 있는 편입니다.