화덕 소곱창

사당 소곱창집이에요. 곱창모듬에 막창·곱창·대창과 염통, 버섯·숙주·쪽파가 함께 나와요. 해물순두부를 기본으로 내고, 초벌한 모듬을 가져오면 사장님이 구워 먹는 법을 알려줘요. 볶음밥은 불판을 가져간 뒤 따로 만들어 나와요.