Sushi Koike

도쿄 닌교초역에서 바로 찾을 수 있는 스시 고이케는 초밥과 사시미, 일식 요리를 함께 내는 오마카세집이에요. 계절 식재료와 산지 설명을 곁들여 사시미와 교꾸, 차완무시, 니기리, 디저트까지 내는 방식이죠. 카운터는 8석뿐이라 저녁은 예약하고 가는 편이 안전하고, 셰프가 음식마다 설명을 곁들이고요. 식사 시간은 3시간 안팎으로 길어지는 편입니다.