태평집

전주 금암로터리 근처의 태평집은 소바와 콩국수를 파는 소바 전문점이에요. 소바·비빔소바와 진한 콩물에 콩가루를 올린 콩국수가 대표 메뉴고, 주문할 때 설탕과 소금을 넣을지 먼저 물어보죠. 식사 시간에는 줄이 생겨도 보통 10분 정도면 들어가고, 반찬과 물은 셀프로 챙기며 육수는 원하는 만큼 리필할 수 있고요. 소바 국물은 멸치·밴댕이 향이 강해 비린 맛을 꺼리는 사람에게는 맞지 않아요.