라멘 카이

도쿄 구라마에에서 조개 육수 시오라멘과 쇼유라멘, 츠케멘을 파는 라멘집이에요. 대표 시오라멘은 조개에 멸치와 미역 향을 더한 진한 국물에 차슈·미역·죽순·파·반숙계란이 올라가죠. 주문 뒤 라멘이 금방 나오고, 면은 칼국수처럼 두꺼워 꼬들한 식감입니다. 국물은 먹다 보면 짜게 느껴져요.