어스

부산 중앙동에 있는 이자카야 어스는 초밥과 사시미 벤또를 점심 식사로, 사시미 안주를 저녁 메뉴로 내는 곳이에요. 사시미 벤또 세트에는 미니 우동·미니 새우튀김·샐러드가 붙고, 메인 전에 죽과 우동·튀김이 나오는 방식이고요. 점심에는 벤또를 찾고 저녁에는 사시미와 소맥을 곁들이는 이용 방식이 뚜렷하죠. 사시미는 두툼하게 썰고 벤또의 밥은 윤기와 찰기가 특징입니다.