마츠바 본점

교토의 소바집 마츠바 본점이에요. 말린 청어를 달콤한 간장에 조려 따뜻한 소바 위에 올려 내는 니신소바가 대표 메뉴예요. 메이지 초기에 생긴 청어소바의 발상지로, 3층 창가에서 가모강을 보며 먹을 수 있어요. 청어의 단맛이 강해 호불호가 갈려요.