チャガルチ市場のうなぎ — 営業中 (8件)

釜山駅の近くで国産のアナゴを焼いて出す専門店です。塩焼きとタレ焼き、そしてポックムパプを一緒に注文できます。 夕方5時40分にも客がいて、店内は早く埋まるほうです。量は少なめです。

釜山のチャガルチ市場にある海ウナギの専門店で、生きたコムジャンオを扱う路上ポチャです。鉄網で塩焼きにし、ヤンニョムに混ぜご飯を添えるスタイルです。 練炭火で焼き、寒さが和らぐ時期には店の外の路上席で食べます。路上席のため…

釜山のチャガルチ市場の前に位置する、生きたアナゴを炭火で焼いて出すアナゴ料理の専門店です。注文すると生きたアナゴをすぐに確認したうえで練炭火で下焼きし、アワビの刺身・生のタコ・ホヤが付け合わせとして出てきます。中サイズか…

釜山のチャガルチ市場近くにあるコムジャンオ通りで、生のコムジャンオを焼いて出すのがチュヨンネ・コムジャンオです。塩焼きとタレ焼きを半々で注文でき、タレには練り物とトックク用の餅を一緒に炒めて添えます。 生きたコムジャンオ…

釜山で淡水ウナギの焼き物とウナギ定食を出すヒムブルクン・ミンムルチャンオです。モドゥムクイセットは塩焼きとコチュジャン・カンジャンだれの味付け焼きの二匹で構成され、海藻五種とトビウオの卵を入れたビビンバも注文できます。 …

ミルソン・フェッチプは、釜山のチャガルチ市場にある刺身店で、ウナギの焼き物とコムジャンオを扱っています。ウナギは店の人が焼いてくれ、キムチ・カクテキ・チャンアチが基本のおかずとして出ます。 週末や観光シーズンにはチャガル…

釜山にある海ウナギ専門店、ヨンスンチャンオシクタンです。ウナギスープ定食には焼きウナギが付いており、ウナギの天ぷらも提供しています。 ウナギスープは濃い味わいで、鮮魚の刺身も販売していました。現在は店を閉めています。

チェイルフェッチプは釜山のチャガルチでコムジャンオと魚の焼き物を出す飲食店です。コムジャンオと魚の焼き物は美味しく、魚の焼き物は生臭くならないように焼かれます。暑い日にはエアコンの効いた室内で食べられ、コムジャンオの後に…