The Krug Room

香港セントラルのマンダリン・オリエンタル・ホテルの中に、クルーグ・シャンパンとヨーロッパ料理を提供するファインダイニングのクルーグ・ルームがあります。クルーグ・シャンパン4杯に11品のコースを合わせ、季節の食材でメニューを変える仕組みです。 列車の客室のように設えた空間で、シェフがテーブルのそばで料理を準備しながら説明します。料理は塩辛いほうです。