Samdor Noodle

ミッドレベル・エスカレーターの近くでワンタン麺やコプチャン（牛ホルモン）麺を出す、香港の中華麺の店です。海老と肉が入った大きく柔らかなワンタンを、澄んで塩辛くないスープとエッグヌードルに入れて出し、手作りのラー油を添えて食べます。平日の昼は勤め人の客が押し寄せ、15分ほど待つことがあり、店内は狭く相席になる時があります。英語のメニュー表があっても書かれていない料理があり、意思疎通は限られます。