Ryota Kappou Modern

香港セントラルで季節の食材を使った和食の会席おまかせ料理を提供しています。代表的なメニューとして和牛ウニ手巻きと石板和牛を出しており、沖縄の食材を使った期間限定コースも用意されています。オープンキッチンとバー席ではシェフの調理工程を見ることができ、季節ごとに8〜9品のコースが続きます。料理とサービスに対して価格帯は高めです。