Kushiro

クシロは尖沙咀のペニンシュラホテルの地下にある、旬の食材を扱う日本式のおまかせ料理の専門店です。コースには山口県の赤アワビ、北海道のウニ、フランス産ブルーロブスターの茶碗蒸しなどが入り、夜のコースでは寿司8貫と汁物、デザートが続きます。席は4人掛けのテーブルが3つと長いカウンターが1つで、2022年に開店しました。夜は「タキ」と「クシロ」の2つのコースから1つを選ぶ仕組みです。