Hidden

香港で大阪式の串カツと居酒屋のつまみを出す小さな和食の串焼き店がHiddenです。季節の海鮮・肉・野菜を順に使った串を揚げ、ホタテとイクラの串、そして焼酎も一緒に出します。日本人夫婦が切り盛りしており、カウンター席に座ればシェフと会話ができます。予約は二か月前から取らなければなりません。