銀座 鮨 おじま

東京・銀座駅から徒歩3分の場所に、カウンター中心の江戸前寿司店があります。コハダと昆布締めのボラ、紫ウニの軍艦、中トロなどの寿司を、赤酢のシャリとともに提供しています。 カウンター12席と個室1室を備え、職人が目の前で一貫ずつ握ります。静かなジャズが流れる空間で、英語で応対するシェフと向かい合って座ることができます。