釜山のクッパ (146件)

釜山のトンベコギ専門店、プジョントェジクッパプです。看板メニューとしてワンスンデクッパプを出しています。セルフコーナーでは麺を無制限に食べられる方式です。クッパプの味は淡白なほうです。

釜山のペギャン・トンネル入口にある歩道橋の下に、ペギャン・テジクッパプがあります。牛骨をじっくり煮出した澄んだスープに豚肉を入れ、ゆで肉とスンデも提供しています。 キムチとカクテキはセルフサービスで何度でも取り分けられ、…

釜山の凡一洞にあるチョバンアプ近くで、テジクッパとスンデクッパを出すクッパ専門店です。テジクッパは甘みのある香ばしい100％牛骨スープに肉が多く入り、麺は無制限で出ます。 店内は広く、24時間営業しており、キムチとカクテ…

釜山の南川洞にある飲食店で、白菜の干し大根の葉を使ったヘジャングクとユッケを出します。ヘジャングクは辛くなく、薄い色のさっぱりした肉のスープで提供されます。ユッケビビンバを注文すると、少量のソンジグクが添えられ、ソンジは…

釜山の中央洞でコムタンとスユクを出す、古くからあるコムタン専門店です。看板メニューのコムタンは、長時間煮込んだ濃厚でとろみのあるスープで提供されます。ヤンスベクには、柔らかくて弾力のある羊肉が入っています。週末は午前10…

広安里で広安大橋が見える全面ガラス窓を備えた豚クッパの専門店です。豚クッパと混ぜクッパを販売しており、スープにエビの塩辛と薬味を加えて味を調整します。 キムチとカクテキは直接漬けるか毎日新しく出し、セルフコーナーで取って…

マンナカムジャタン・チョリャンジョムは、チョリャン・イバグキルの上側、チョリャン市場の川の終わりにあるメガコーヒーの隣にあります。店内は広く清潔で、足りないところは店員がすぐに補充します。カムジャタン（豚背骨とジャガイモ…

釜山で豚クッパ・スユクペクバン・モドゥムクッパを出す豚クッパの専門店です。スープは塩味を加えずに出され、淡白で豚肉の臭みがありません。 スユクペクバンにはスープと肉が一緒に付き、モドゥムクッパは具が多いほうです。夜は配達…

海雲台にあるオレグクパプ海雲台本店は、釜山式のテジクッパプとスユク、スンデを出すクッパプの店です。白く濁り、臭みがほとんどない深い味わいのスープにニラとアミの塩辛を添え、スンデは店内で手作りしています。店内は清潔で広く、…

釜山の龍湖洞にあるケミ食堂は、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。スユクペクバンは澄んだスープに柔らかなスユクを添え、サンチュ・唐辛子・ニンニクが一緒に出されます。 テジクッパは臭みのないユクスにご飯より肉…

プサンのヨンドンにあるケソンデ・プギョンデ周辺で、テジクッパプとハンジョンクッパプ、スユクペクパンを出すクッパプの専門店です。白く濃いながらもすっきりしたスープに肉とスンデがたっぷり入っており、ソミョンとコンパプは無制限…

マサンジプ・テジクッパは、釜山の西大新洞にあるクドク運動場の近くで、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。テジクッパにはタデギが入り、エビの塩辛で味を調え、カルビスユクは事前に予約すればすぐに提供されます。昔の店舗か…

スベクハンサンは、釜山で豚クッパやスンデクッパ、内臓クッパ、混ぜクッパを扱うクッパ専門店です。豚クッパには豚肉だけが入り、スンデクッパには肉とスンデ、混ぜクッパには肉・スンデ・内臓のすべてが入って出されます。内臓クッパに…

チャンジョン・テジクッパプは、釜山大学の正門近くにあるチャンジョン商店街市場の中にある豚クッパの店です。看板メニューのスユク・ペクパンと豚クッパには豚トロが使われており、臭みがなく柔らかく、もちもちとした食感で出てきます…

コンヒョ・テジクッパは釜山でテジクッパと冷麺、冬にはマセンミ・クルクッパを一緒に出すクッパ専門店です。テジクッパのスープは澄んでいて濃く、水冷麺は麺の歯ごたえが特徴です。24時間営業のため、明け方でもクッパを食べられます…

チンミテジクッパプは、南浦洞とチャガルチ一帯でテジクッパプ、スユクペクパン、内臓クッパを出すクッパプの店です。テジクッパプは臭みのない柔らかな肉とあっさりしたスープで提供され、キムチも美味しいです。スープとご飯はおかわり…

釜山のヨンサンドンでカムジャタンとテジ脊骨の蒸し物を出す大きな食堂です。カムジャタンには背骨と干し大根、ジャガイモ、そして春雨が入り、辛くて香ばしいスープで提供されます。靴を脱いで使う座敷席と広い遊び場、そして広い駐車場…

釜山でテジクッパやカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨なしテジクッパを出すヘジャングクの店がヘジャウォンです。テジクッパはスープが濃厚でありながらすっきりしており、肉がよくほぐれて出てきます。骨なしテジクッパもある…

釜山大学の前に長く店を構えてきたテジクッパの専門店が、チンジュ・ピボンシクタンです。スユクペクパンを注文するとスンデが一緒に出てきますし、テジクッパはトヨム式で提供されます。スープは肉のにおいがなくすっきりしており、肉の…

釜山で豚クッパとスンデクッパを出すカマソッ・テジ・スンデクッパです。手作りもち米スンデとカレースンデに野菜・肉・牛骨スープ・特製ソースを加えたメニューと、肉の盛り合わせを提供しています。年配の店主がしばしば靴を整理し周囲…

釜山のプゴク洞で豚肉クッパと牛肉クッパを出すミルヤンムアングッパプです。牛骨を煮出した澄んだスープに下味をつけており、豚肉クッパには素麺も添えられています。白菜キムチとカクテキは小さな壺から取り分けて食べ、車椅子でも入れ…

釜山にある飲食店のマンスジョンボクククパプは、サムゲタンとカキのククパプ、カキのチヂミを扱います。アワビのサムゲタンとカキのククパプを出し、ムク・キムチ・カクテキの副菜も一緒に提供されます。店の隣の駐車場を利用でき、二人…

釜山の影島（ヨンド）トンサム洞で牡蠣料理を出す飲食店です。牡蠣クッパと豆もやしの解酲湯（ヘジャンクク）を専門にしており、牡蠣チヂミと牡蠣フライも販売しています。 朝から食事ができ、専用駐車場があります。昼時は混み合う店で…

釜山駅の近くで豚クッパと混ぜクッパを出す24時間営業の専門店です。スープにエビの塩辛とタデギを入れて好みの味に調整する方式です。 ベビーチェアがあり、釜山駅で列車に乗る前の早い出発や遅い到着のときにも利用できます。スープ…

釜山市庁の前にあり、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。テジクッパは濁りのない白いスープで供され、エビの塩辛とタデギを加えて味を変えます。スユク定食は肉の入っていないスープとスユクが別々に運ばれ、冷菜ソースで和えた…

釜山で澄んだ味噌ベースのスープによる豚クッパとスユクを出すシンチャングッパプです。代表メニューはピビムコギククスで、スユクをのせた麺にチョジャンベースのソースを添えて提供します。クッパはトリョム方式で出され、澄んで淡白な…

釜山の沙上（ササン）で豚クッパとスユクペクバンを出すササンモクチョン・テジクッパです。豚クッパとスユクペクバンを中心に、唐辛子とモドゥムサムを添えるセルフサラダバーがあります。セルフバーではサラダとモドゥムサムがあり、卵…

釜山の鉄馬で豚クッパとスンデ、スユクを出すクッパ専門店です。アムポン内臓湯には肉がたっぷり入っており、クッパを注文すると味見用のチャルスンデが基本で付いてきます。 牙山の森へ行く前や山歩きの後の食事に立ち寄る場所です。ス…

釜山で豚骨スープのクッパを出すのはミリャンテジクッパプです。豚骨を煮出したような味のスープは淡白に仕上がっています。 クッパとご飯に複数のおかずが添えられて出されます。おかずはスープと一緒に食べる形です。

釜山で豆もやしの解酲湯と牛肉・干しスケトウダラのクッパを出す飲食店です。土鍋でご飯と豆もやしを煮てから生卵を入れ、粉唐辛子で辛くして食べる方式です。 スープはさっぱりとして淡白で、牛肉豆もやしクッパも選べます。エビの塩辛…

釜山のクェジョンでカムジャタンを出すカムジャタン専門店です。カムジャタンには柔らかい赤身肉と柔らかいウゴジが入り、歯ごたえのあるカクテキと白菜の生キムチが添えられます。 ポックムパはカムジャタンを食べた後に注文できますが…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングクを出すマンナカムジャタン・プサン支社は、釜山・慶南の総本店です。カムジャタンは骨に付いた肉がよく離れ、スープはやや辛めでさっぱりした味わいです。昼には食後のコール…

釜山の温泉場一帯で、トンベコギとスンデを出す町のクッパ屋です。注文の際は、ご飯を入れて煮るか、別盛りのクッパとして受け取るかを選びます。 「入れてください」と頼むと、何度も煮返すのに時間がかかり、追加のおかずはセルフです…

釜山の東莱で豚クッパとスユク定食を出すモクチョン・テジクッパ・トンレ店です。豚クッパは味わい深いスープで出され、スユクを注文するとスープも一緒に出ます。 24時間営業しており、店の前の駐車場には7〜8台まで駐められます。…

豚クッパを出すクッポン・スベクチングクは、海雲台市場の近くにあるクッパ専門店です。豚クッパは白濁したスープに柔らかな肉がたっぷり入っており、24時間営業しています。セルフコーナーでニラ・キムチ・カクテキ・ニンニク・唐辛子…

カヤポチャ・ソンジクッパプ・セントム店は、釜山のセントムシティ・ベクスコの近くでスグレ・ソンジ・牛肉クッパと酒のつまみを出すクッパ専門店です。スグレクッパとソンジクッパには、ケランブチム・マルクム・カクテギといった基本の…

釜山で豚クッパとスユを出す老舗の食堂です。豚クッパは臭みのないあっさりしたスープに肉が多く入り、ご飯を入れるとあふれるほど出されます。クッパにはダダギやヤンニョムジャンが入り、素麺は別に出される方式です。外観は古びたほう…

釜山の富民洞で土城洞と釜山大学病院の近くに、豚肉のクッパとスンデクッパを出すクッパ専門店があります。豚肉のクッパには肉の具がしっかり入っており、ニラ・アミの塩辛・コチュダデギで味を整えます。 24時間営業しているため、明…

イチョンコムタンは、釜山のキジャン市場近くにあるコムタン専門店です。コムタンは、柔らかな肉と濃いスープが中心となっています。 小ねぎの和え物は追加で注文できます。キムチ類も一緒に出されます。

釜山で豚クッパと黒豚の熟成キムチチゲを出すクッパ専門店です。豚クッパは澄んだ深いスープに玉ねぎのタデギを入れ、キムチチゲには後脚肉がたっぷり入っています。料理ごとに付くおかずの構成が異なり、おかずは複数のメニューと一緒に…

ミポ・グンモニン・シラクククパプは、ミポからタルマジへ向かう道の路地の奥にあります。シラクククは干し大根の葉をじっくり煮込んで柔らかく仕上げており、サバ焼きは生臭さがなく淡白な味わいで出てきます。店主が食べ方を直接教えて…

ハプチョンジョントンテジクッパは、ミョンジ新都市周辺で豚肉スープとスンデを提供する、子ども連れで訪れる食堂です。ニンニクを多く入れた辛みのあるスープに柔らかな豚肉が入り、熱くすっきりした味わいで、スープのおかわりもできま…

釜山の沙上区でタラ鍋を中心に、牡蠣のクッパやタラの頬肉の蒸し物、刺身の盛り合わせを出す飲食店です。澄んだ味わいのタラ鍋がトゥッペギに入って提供されます。 24時間営業しており、駐車場には10台ほど停められます。店内は広く…

広安里海水浴場の近くで、熱いテジクッパを出すクッパ専門店です。スープはタデギを入れると辛くなり、ニラとご飯を添えて食べます。 深夜まで酒を飲んだ後に訪れる場所であり、明け方の食事にも利用されます。味はよくあるクッパ店と同…

釜山の海雲台区中洞にあるコデテジククパプでは、濃厚な骨スープと澄んだ肉スープのテジククパプを選べます。濃厚ククパプと澄んだククパプを分けて注文でき、キョッチョリとキムチが一緒に出されます。店内は一般的なククパプ店より整っ…

温泉場テジクッパは釜山都市鉄道1号線の温泉場駅近くにある小さなテジクッパの店です。テジクッパやテジソコクッパなど4種類を別飯で出しており、澄んだスープと臭みのない肉が特徴です。 店内のテーブルは4つだけで、出汁は自ら取っ…

釜山のオシリアで、テジクッパと韓牛ナッコプセ、コプチャンジョンゴルを出す食堂です。クッパとコプセを一緒に注文できます。 食後にはアイスクリームを用意できます。サムギョプテジクッパは肉の量が少ないほうです。

プサン（釜山）のポムチョンドン（凡川洞）ゴールドテーマ通り近くの市場にあるトゥンボ・テジクッパは、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。代表メニューは特テジクッパとスユクペクパンで、ニラの和え物とエゴマの葉の醤油漬け…

ソンジョン・カマソル・テジクッパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す店で、ソンジョン駅とソンジョン海辺列車の停車場の近くにあります。テジクッパプは澄んで濃く煮出したスープに肉が多く入っており、スユクは柔らかく茹でてム…

釜山の南川洞で、澄んだスープのテジクッパとスユクを出す小さなクッパ屋です。淡白なスープに臭みのない内臓と太めに切った肉が入り、キムチとカクテキが添えられます。 地元の常連が多く、年配のお客もよく訪れる店です。肉は太くトゥ…

プブヘジャングクは釜山の西面の奥でヘジャングクとテジプルコギ、ムソビビンバを出す食堂です。ムソビビンバは大きな鉄の鍋に盛られて量が多いメニューです。 遅い夜にも簡単に食事ができます。おかずは普通の味です。

釜山の中央洞で、テジクッパやスユクペクパン、スンデクッパを提供する30年の伝統を持つクッパ専門店です。代表メニューはスユクペクパンとスンデクッパで、テジクッパはトヨム方式でご飯にスープの味が染み込んでいます。昼時には客が…

釜山の西面駅近くにあるホホカムジャタン西面店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出すカムジャタン専門店です。カムジャタンは豚の背骨の身が箸でほぐれるほど柔らかく、ジャガイモや野菜と一緒に煮込まれて出て…

釜山ミガ・テジクッパは、海雲台の西側、朝鮮ホテルの近くでテジクッパとスンデクッパ、スユクを出す食堂です。24時間営業のため朝から食べることができ、テジクッパは濃いスープと柔らかい肉が代表的です。 店内は清潔で、おかずはす…

釜山でテールスープのヘジャングクとカムジャタンを出すヘジャングク専門店のワンピョです。ヘジャングクは肉の状態が良く、スープの味はさっぱりしています。カムジャタンにはラーメンサリを加えることもできます。20年近く味が変わっ…

チャンスジャン・コリコムタンは、釜山の北区にある、コリコムタンを出す古い食堂です。キムチやカクテキ、ニラの和え物を添え、生卵を入れて食べることもあります。 昼時は客が多く、広い駐車場がありますが、席がない場合もあります。…

釜山の市場の中にある、澄んだ豚クッパを出すクッパ専門店です。豚肉・スンデ・内臓を選べる四種類のクッパがあり、ニラを添えて食べます。 注文すると料理は早く出て、肉は厚く切られますが量は多くありません。スープは澄んでいますが…

釜山で牡蠣料理とタラ鍋を出す郷土家です。牡蠣フライと牡蠣のチヂミ、マセミの牡蠣入りおかゆ、そば粉のチヂミも一緒に売っています。冬の牡蠣の時期に訪れる店で、タラ鍋のスープはさっぱりしたほうです。値段は以前より上がりました。

釜山の影島（ヨンド）・東三洞（トンサムドン）の中里（チュンニ）で、太宗台（テジョンデ）へ向かう道沿いに、コンギナムルククパプを出すヘジャングクの専門店があります。コンギナムルククパプと牡蠣のコンギナムルククパプ、ビビンバ…

釜山の海雲台市場にあるサチョンシラククッパは、シラククッパを中心に、豆もやしのクッパ、大根菜のビビンバ、豆腐焼き、マンドゥを出す市場の食堂です。干し大根の葉の出汁に山椒と刻んだ唐辛子、エゴマの粉を加えて味を調えます。 朝…