東萊のクッパ (11件)

釜山の温泉場・温泉洞でコリコムタンを出すコムタン専門店が、ウォンジョ・コリコムジプです。コリコムタンは濃く澄んだスープに柔らかく煮込んだ尾が入り、黒米のご飯も一緒に出されます。1980年から営業しており、注文してから料理…

釜山で豚クッパとスユク、スンデを出すサンドゥンイ・テジクッパです。澄んで淡白な豚クッパに柔らかな肉が入っており、スユクを注文するとスープも一緒に出ます。 ご飯は無料で追加でき、週末の食事時には待ち行列ができます。店内に豚…

釜山のミョンジャンドンで豚クッパとスユクペクバンを出す町のクッパ店です。スユクペクバンには三つの部位のスユクとクッパのスユプ、パジョリとムマルレンギが一緒に付いてきます。 駐車場は広く、客が集中しても料理の回転は速いほう…

釜山の温泉場一帯で、トンベコギとスンデを出す町のクッパ屋です。注文の際は、ご飯を入れて煮るか、別盛りのクッパとして受け取るかを選びます。 「入れてください」と頼むと、何度も煮返すのに時間がかかり、追加のおかずはセルフです…

釜山の東莱でトンベコギとスユクを出すチャンスチョン・テジクッパプです。スープは濃く、肉は臭みが少なく、素麺とおかずは無制限でおかわりできます。24時間営業の年中無休の食堂で、駐車場とおかずのセルフバーがあります。スープの…

釜山の東莱でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨蒸し、酔い覚ましのスープを出すカムジャタン専門店です。ポデヘジャングクにはラーメンと肉、ハムが入り、白飯も一緒に出されます。骨蒸しは辛さを調整でき、店内は清潔です。カ…

スアンドンのカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の店です。ジャガイモの追加と干し大根の葉、肉が十分に入っています。24時間営業で、セルフバーでおかずを追加で取ることができます。チェーン店なので味は慣れ親しんだものです。

釜山の安楽洞にあるチャンモ・テジクッパプ・アンラク店は、テジクッパプを中心にテジチゲやキムチチゲ、トゥルチギを出す食堂です。熟成キムチを使ったテジチゲとキムチチゲは辛く、トゥルチギには弾力のある肉が入っています。テジクッ…

釜山の東萊市場にある、豚クッパと牛頭のスユクを扱うクッパ専門店です。牛頭のスユク定食と豚クッパが代表メニューとして出されます。 スープには素麺が別添えで供され、ソルロンタンのような味わいです。向かい側にジェミンクッパがあ…

ナンポヘジャングクは釜山でヘジャングクとククパプを出すヘジャングク専門店です。メニューにはマセンミ・クルククパプ、ジェチョプヘジャングク、マセンミ・クルジョンがあります。 24時間営業しており、セルフバーでおかずを追加で…

温泉テジクッパは釜山の温泉場、虚心庁の後ろで豚クッパを出す専門店です。モドゥムクッパには肉・内臓・スンデが一緒に入っており、キムチとカクテキは店内で漬けています。 セルフのおかずバーがあり、スープのおかわりを頼むと別の器…