釜山のクッパ (146件)

デドイジョンガジプ・テジクッパプ釜山駅店は、釜山駅の近くでテジクッパプを出す規模の大きいクッパプ店です。テジクッパプは濃い出汁で、豚のにおいがしない味わいが中心となっています。24時間営業のため、朝から明け方まで食事がで…

釜山の教大後門近くにある古いコムタン店で、コムタン・コリコムタン・トガニタンを出しています。コムタンには肉と濃いスープがたっぷり入り、キムチとカクテキが添えられます。冬にはクァメギも注文でき、スユクは小さいメニューでも量…

釜山駅から徒歩3分の場所にある豚クッパの専門店が、チョソンテジクッパ本店です。豚クッパとハンジョンスユクペクバンが看板メニューで、スンデとポッサムキムチも添えて食べます。ニラと素麺はセルフバーから取って、モニター注文で頼…

ヌリマウル・カムジャタン海雲台店は、海雲台のチャンサン駅近くにある大きな食堂です。カムジャタンには肉とウゴジがたっぷり入り、熟成キムチの骨蒸しは肉と熟成キムチがよく煮えて柔らかいです。 店内は24時間営業で、駐車が可能で…

プグァン・テジクッパプは、釜山の中央駅近くで澄んだ豚クッパを出す老舗です。豚クッパは熱いご飯と肉をスープに浸して出され、スユクペクパンはご飯と肉が別々に提供されます。昼時は客が集中しますが、そのあとは静かで、駐車は上の公…

釜山のヨンドンにあるマンシュヘジャングク・テヨンジョムは、韓牛の内臓タンと骨付き肉のヘジャングクを出す店です。内臓タンには血の塊・内臓・センマイ・もやしがたっぷり入り、スープは辛く濃厚に煮出されています。一人用の席と団体…

釜山の温泉場・温泉洞でコリコムタンを出すコムタン専門店が、ウォンジョ・コリコムジプです。コリコムタンは濃く澄んだスープに柔らかく煮込んだ尾が入り、黒米のご飯も一緒に出されます。1980年から営業しており、注文してから料理…

ヨンジ市場の端で、澄んだスープのテジクッパとスユクを出す古いクッパ店です。クッパには厚く切った豚肉の複数の部位が入り、麺を追加して食べます。釜山市民公園から歩いて行くことができ、専用の駐車場はないため周辺の有料駐車場を利…

南浦洞市場の中にあるソジンソプ・テジクッパは、テジクッパとスユク、スンデクッパを出します。澄んだ濃い出汁にスユクペクパンとアバイスンデ風のスンデクッパを提供する店です。市場の奥にあるため歩いて探すことになり、携帯電話の充…

プサン（釜山）のチャンジョンドン駅近くにあるソルボン・テジクッパは、テジクッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出しています。澄んだスープにはダダギがあらかじめ入っており、スユクにはカンジャンソースをベースにしたヤンニョム…

釜山のファミョンドンでテールコムタンとトガニタンを出すコムタン専門店です。テールチムも出しており、スープにはニラと卵を入れて食べる方式です。 正午に訪れるとすぐに満席になります。駐車場はないため、近くの裏道を利用すること…

釜山で豚クッパとスユク、スンデを出すサンドゥンイ・テジクッパです。澄んで淡白な豚クッパに柔らかな肉が入っており、スユクを注文するとスープも一緒に出ます。 ご飯は無料で追加でき、週末の食事時には待ち行列ができます。店内に豚…

釜山の新平で豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを出すチョンジッカン新平本店です。濃いスープに柔らかい豚肉を入れ、キムチとカクテキを添えて提供します。 真鍮の器に盛られたクッパは、エビの塩辛とダダギ、塩、コショウで好みに合…

釜山の蓮山洞で、牛肉のヘジャングクとコムタンを出すトンネジョンソコギヘジャングクです。牛肉のヘジャングクには豆もやし・春雨・ウゴジ・野菜・ソンジが入り、薄く切った牛肉が載ってきます。 昼には満席になるほど混み合い、2人用…

釜山の蓮山洞にあるイーマート・トレーダースの近くで、テジクッパとスンデクッパを出すキョンジュパクカクッパ・トゴク店です。白く濁ったスープにダダギが入って出てきて、もち米のスンデと内臓・厚めの肉が一緒に入っています。注文す…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングク、トンカルビを出すジンパルパル・カムジャタンは、地元の食堂です。干し大根の葉とコグマスンを入れたカムジャタンが看板料理で、ソルバプも一緒に出されます。 昼時は待つ…

釜山で豚クッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出すハプチョンボンサンテジクッパです。豚クッパには薄く切った肉と特有のタデギが入り、スユクペクバンはムセンチェと一緒に食べる方式です。24時間営業で、一人でスンデクッパを食べ…

釜山の松亭（ソンジョン）海岸近くにあるヘジャングクの専門店で、ソンジクッパプと牛肉クッパプを扱っています。ソンジクッパプと牛肉クッパプは別々の器で出され、スープは刺激の強い味付けです。 ご飯はご飯釜から自分でよそっておか…

釜山のヨンドンで麦ごはんとヤンソンジクッパを出す酔い覚ましスープの専門店です。炭火の香りをつけたチュクミとユッケビビンバ、韓牛コムタンを一緒に提供し、マッコリは無料で出されます。朝食が可能で、おかずはセルフバーから無制限…

釜山の南区、五六島の近くにある老舗のチョンホジプは、ソンジヘジャングクと野菜ビビンバを一緒に出す店です。ソンジグクの豆もやしをすくい、コチュジャンとごま油で混ぜて、テンジャンチゲと添える方式です。 昼と週末は客が集中し、…

釜山の盤松洞、海雲台樹木園の近くで韓牛クッパとスユクペクバンを出すコッタリム・クッパ専門店です。セルフバーには20種類ほどのおかずが並び、クッパと一緒に食べる仕組みになっています。 午前7時から朝食が取れ、おかずはセルフ…

田浦（チョンポ）の路地の奥にある、手作りスンデの専門店です。マクチャン（牛の第四胃）入りのスンデやチャルスンデ、キムチスンデ、肉入りスンデ、そしてプルマクチャンの炒め物まで出しています。 スープは濃厚で香ばしい味わいです…

スヨン駅の八道市場の隣で、カキのクッパと刺身、旬の海産物を出す刺身店です。ソクファチムは大きくふっくらとしたカキがたっぷり出てきて、刺身を注文するとメウンタン（魚の辛い鍋）がサービスで付きます。冬はソクファチム、春は活チ…

釜山のミョンジャンドンで豚クッパとスユクペクバンを出す町のクッパ店です。スユクペクバンには三つの部位のスユクとクッパのスユプ、パジョリとムマルレンギが一緒に付いてきます。 駐車場は広く、客が集中しても料理の回転は速いほう…

釜山の龍湖洞の路地にあるタラクククパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す老舗です。看板メニューは濃いスープに薄く切った脂身混じりの肉が入り、カクテキとニラが添えられます。 午前11時に開店し、クッパプはご飯をあらかじ…

釜山の金井山近くで澄んだスープのテジクッパを出すクムムンテジクッパは、地元客と近くの外大生が通う食堂です。混ぜクッパ・スンデクッパ・豚トロテジクッパを提供し、厚切りの肉とキムチ、カクテキも添えられます。 厨房は開放されて…

釜山のチョングァンでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を専門に扱う店が、チョングァンマッチプ・マンナカムジャタン・チョングァン店です。豚肩ロースを使ったカムジャタンとマンナポッチムを提供しています。店内にはすくって食…

シクボク・テジクッパは釜山の広安里でテジクッパを出す専門店です。広安里に来るたびに立ち寄る食堂として紹介されており、海岸沿いのクッパ店の代わりに訪れるよう案内する声もあります。 テジクッパがおいしいという経験が何度も重ね…

釜山でカムジャタンと骨ヘジャングクを出すカムジャタン専門店がソルジャングン・カムジャタンです。カムジャタンは肉が多く付いた豚の背骨と柔らかい肉、ウゴジを入れて煮込んだ料理です。骨ヘジャングクも骨に肉が厚く付いており、スー…

釜山のファミョンドンにあるトラチュオタンは、全羅道式のチュオタンと豚肉のプルコギを一緒に提供する店です。チュオタン定食にはチュオタンと、パチェをのせたプルコギ、キムチ・チャンアチ・ナスの和え物・サムが付いてきます。 豚肉…

慶州パクカクッパプ・サジク直営店は、サジク洞のサジク球場近くでテジクッパプとスンデクッパプを出す店です。テジクッパプには素麺が付き、タデギが最初から載って出されます。 24時間営業で、野球の試合の前後は待ち時間が長くても…

釜山の外郭で豚クッパと内臓クッパを出すクムヨン・テジクッパです。豚クッパはご飯を入れて出され、大きくて柔らかい肉が多く入っており、スープは鶏出汁のように濃いめです。 クッパは量が多くてご飯を残すほどだという話が繰り返され…

東莱市場の近くで豚クッパとスユク・ペクバンを出す、古くからある町の食堂です。釜山式の濃い豚クッパは、柔らかい肉と豚トロのスユクが看板メニューです。 スープの味付けは薄めなので、塩やダダギで調整して食べます。ご飯の量は少な…

海雲台の新市街地にあるクルクイ・カムジャタンは、豚の背骨の鍋と豚クッパを出すカムジャタンの専門店です。肉が多く付いた骨と白菜の漬物を入れ、食事の後に炒飯まで続きます。 20年以上営業しており、味噌で煮出した濃いスープとた…

釜山駅の近くで豚クッパを出す慶州クッパは、釜山式のクッパ店です。豚クッパとスンデクッパを扱い、手作りスンデとハンジョン水煮もあります。 釜で出汁を煮て湯通しし、ご飯と薬味ダレを入れたクッパを出し、24時間営業しています。…

海雲台の観光地の中心で豚クッパを出すオボク・テジクッパです。豚クッパの基本メニューを提供する店で、客の回転は速いほうです。 早めの昼時には待たずに入れましたが、出るころには10分ほどの列ができていました。観光客が多く、店…

広安里の内側にある住宅街に、小さな豚クッパ専門店のチャンニョンジプがあります。澄んだスープにマクチャン（牛の第四胃）を入れたマクチャンクッパも一緒に出しています。 テーブルは五つほどで部屋もあり、テーブルには唐辛子と胡椒…

釜山の機張にあるキジャンオゴリ・テジクッパは、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。白く濁った臭みの少ないスープに柔らかな豚肉が入り、ダダギやエビの塩辛で味を調え、スユクにはキムチが添えられます。 手作りで切…

釜山駅7番出口の向かいに位置し、徒歩5分の距離にある豚クッパ専門店がチョンジッカン・プサンヨク店です。基本の豚クッパと混ぜクッパ、豚トロのポッサム、スンデが提供され、スープは濃厚でありながらあっさりとした味わいです。1階…

釜山にあるハプチョンデジクッパプは、テジクッパプとスユク、スンデを出すクッパプの店です。澄んでいて臭みがほとんどないスープで、豚トロのスユクペクパンも用意しています。キムチとカクテキは毎日新しく漬けています。改装されて清…

釜山の影島で豚トロのテジクッパと別盛りのクッパを出すクッパ専門店です。澄んだスープに豚トロが入り、キムチの和え物と味付けニラを添えて食べます。土曜日の午前10時半は待ち時間がなく、5組ほどが並んでいました。昔から影島の住…

釜山の西面にある豚クッパの店が並ぶ郷土料理の特化通りで、ロッテホテルの近くに位置するフードコートです。豚クッパとスユクを扱う店が集まり、豚肉が多く入ったクッパが中心となっています。エビの塩辛やニラ、薬味でスープの味と辛さ…

釜山のチェソンドンで豚クッパと混ぜクッパを出す24時間営業のクッパ店です。セルフコーナーで麺とニンニク、唐辛子を取って食べられます。 午後3時でも休憩時間なしで食事ができ、クッパは注文後すぐに出てきます。肉と具は少なめで…

デボクは釜山の海雲台マリンシティでヘジャングクとコムタンを出すヘジャングクの専門店です。ポッテジヘジャングクは肉が多く付いた骨と柔らかい干し大根の葉、深い味わいのスープが合わさった一品です。 大サイズのヘジャングクは量が…

釜山で澄んだ豚肉クッパとスユク、伝統スンデを出すクッパ専門店です。豚肉と内臓を熱湯に繰り返しくぐらせて器に盛り、春菊とモヤシを加え、タデギとよく熟したソクパクキムチを添えます。昔ながらの方法でじっくり煮たスユクは臭みがな…

広安里の海水浴場から徒歩3分の場所にある豚クッパの専門店で、豚クッパとミルミョンを一緒に提供しています。豚トロやガブリサルのスユク、スンデまで選べる店です。 店内は広く清潔で、夏でもホールは涼しいです。スープは澄んでいて…

釜山でソルロンタンを中心に、トガニタンとスユジョンゴルを出す食堂です。ソルロンタンのスープは濃くて香ばしく、キムチとカクテキが添えられます。 注文と同時に料理が出て、スープは無制限におかわりできます。ソルロンタンの量は少…

釜山の南浦洞にある食堂で、テジクッパやスンデクッパ、豚の内臓クッパを出しています。豚骨入りのヘジャングクパもあり、スンデや豚の内臓を選んで食べられます。 スープは土鍋でぐつぐつと煮立った状態で運ばれ、エビの塩辛とニラを添…

慶州パクカ・ククパプ西面店は、豚ククパプとスユクを出すククパプの店で、釜山の西面1番街にあります。豚ククパプには厚めの肉が多く入っており、スユクは熟成したキムチとムマレンチェを添えて出されます。豚肉のにおいや生臭さはなく…

釜山の松島海水浴場周辺で豚クッパを出すクッパ専門店です。豚トロクッパとカブリサル定食、辛い三枚肉クッパがあり、スープは濃く後味はすっきりしています。 24時間営業のため遅い時間でもクッパを食べられます。通常は待ち時間の名…

釜山の西面の中心で、スンデチョンゴルとテジクッパ、ミルミョンを一緒に出すスンデ専門店です。韓牛コプチャンのスンデチョンゴルにはコプチャン・スンデ・牛肉・キノコ・野菜が入り、スープは煮るほど濃くなります。人数分を注文すると…

広安里で豚クッパとポッサム定食、スンデを出す1953ヒョンジェ・テジクッパ・広安里です。透明な豚クッパと白濁した豚クッパを選べます。牛骨だけを煮出したスープに三つの工程を加えた味わいが特徴です。テーブルオーダーで注文して…

マンナカムジャタン釜山大店は、釜山大学駅の前でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と海鮮背骨蒸しを出すカムジャタン専門店です。背骨カムジャタンと海鮮背骨蒸しはどちらも量が十分でおいしいです。釜山大学駅から近いため客が多…

ヘットゥヌン・テジクッパプは、古里原子力発電所と臨浪の方面でテジクッパプ・ネジャンクッパプ・ソッコクッパプを出す小さなクッパプ店です。スープは雑味がなく淡白で、ヤンニョムジャン・アミの塩辛・ニラで味を調えて食べます。店内…

釜山の機張郡日光で、ペマルカルグクスとトッキムパプ、コルベンビビムククスを提供する韓食堂プサン機張日光店です。ペマルをすり込んだとろみのある冷たく辛いスープのカルグクスと、コリコリした食感のトッキムパプが代表メニューです…

釜山の機張で豚クッパとスユク定食を出すシンミリャン・テジクッパです。スープは淡白で、キムチはおいしく、豚のスユクは脂身がなく柔らかく出されます。駐車場は8～9台まで停められ、食堂のすぐ隣には散歩道があります。素麺とカクテ…

影島（ヨンド）の太宗台（テジョンデ）の端にある飲食店で、テジクッパと焼き魚定食、サムギョプサルを出しています。テジクッパは白いソルロンのような味わいで淡白で、焼き魚定食も一緒に注文できます。テジクッパのスープは熱くて濃く…

釜山のマンドクにあるマンナカムジャタン・マンドク店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す店です。カムジャタンは骨に付いた肉が柔らかく、弾力のある状態で提供されます。 現代レポーツの駐車場を利用でき、子供の遊び部…

釜山のミョンジにあるカヤポチャ・ソンジクッパ・ミョンジ店は、スグレクッパとソンジクッパを出すクッパ専門店です。看板メニューのスグレクッパは、弾力のあるスグレと澄んだスープに、ケランマリと昔ながらの海苔・醤油を添えて食べる…

スビョンチェゴデジクッパプ広安店は、広安里の海辺に近い韓国料理店で、テジクッパプとスンデ、スユクを提供しています。看板メニューは豚トロクッパプで、基本の肉クッパプとともにスープは澄んだ味わいで出されます。週末の食事時間に…