麺屋 周郷

東京の新橋にあるメンヤ・スゴは、濃いつけ汁に麺をつけて食べるつけ麺の専門店です。煮干しの味が強いとろみのあるスープと、弾力のある麺が中心で、特製つけ麺には複数のトッピングが一緒に付きます。 席は5席だけで、店の外の券売機で現金の食券を買った後、麺の量を小・中・大から選んで店員に伝え、麺を食べ終えるとスープ割りも頼めます。5人単位で1組が全員食べ終わるまで次の客を通すため、待ち時間は平日でも1時間前後まで長くなります。