寿司 今

ソウル・恩平にある小さな寿司のおまかせ店がスシイマです。刺身と寿司を組み合わせて出し、20種類を超える刺身と寿司にヒラメの肝・アンコウの肝・ホタテといった取り合わせも見せます。 一人のシェフがすべての客を担当してメニューを説明し、途切れなく提供し、最後にはおこげスープと魚の煮付けが出ます。8席の規模なので席に余裕はありません。