Geumam Soba

全州の市外バスターミナルから少し歩いた場所にあるクマムソバは、麺とコングクス、冷麺を出す食堂です。氷が浮かぶ冷たいソバは、煮干しと海産物でだしを取ったつけ汁に麺をつけたりかけたりして食べ、コングクスには砂糖が基本で入ります。 夏は列ができますが、回転は速いです。注文の際にコングクスの砂糖を抜いてほしいと伝えることができ、ソバのだしは煮干しのような魚の香りが強いです。