初ラーメン

建大駅の繁華街の外れに、鶏白湯とまぜそばを出す日本のラーメン専門店があります。鶏白湯は鶏肉・鶏ガラ・豚ガラを煮込んだ濃厚でとろみのあるスープに、スービードの鶏肉、チャーシュー、半熟卵をのせて提供されます。まぜそばは卵黄と肉、ニンニク、ニラとネギ、コショウ、醤油が混ざり合い、昆布酢を加えたりご飯を混ぜて食べることができます。席の数は多くありません。