Xiong Mao

聖水の3階にあるシオンマオは、牛肉麺や魚香茄子、チキン炒飯を出すモダン・チャイニーズの店です。紅焼牛肉麺は和牛と鶏肉で味を出し、魚香茄子は薄い衣に甘辛いソースをからめて出されます。 オープンキッチンで調理する様子を見ることができ、店内のあちこちにパンダの飾りがあります。魚香茄子はソースが濃すぎて塩気が強いほうです。