濟州麵食 — 營業中 (29個)

涯月海岸道路與偶來小徑旁，有一家賣肉湯麵和鯷魚麵的韓式餐廳。肉湯麵以油脂較少的清爽湯頭呈現，鯷魚麵上則同時放了鯷魚和豬肉。在露台座位可以一邊看海一邊用餐，白飯可無限取用。午餐時段會出現排隊人潮。

位於西歸浦中文附近的餐廳，供應海藻刀切麵與海螺粥。麵條加入磨碎的海藻，口感彈牙，另提供海螺粥與水餃。用餐前約三十分鐘透過Tabling應用程式遠端候位，即可直接入座。店內空間較為狹窄。

濟州有一家只賣清湯肉湯麵的奧來麵店本店。湯頭以肉為主，清澈爽口，搭配柔軟的肉片與份量充足的麵條。入座後只要告知人數即可點餐，上午九點三十分時曾等候二十分鐘。從早上就開始出現候位人潮，到了中午隊伍會更長。

昭吉麵位於濟州機場附近，供應肉湯麵、鯷魚湯麵與拌麵。肉湯麵以乳白湯頭搭配無腥味的白切肉，鯷魚湯麵則在清涼的鯷魚湯底上添入肉片配料。 店家清晨即開門營業，即使提早抵達機場也能順道前往，並設有地下停車場。加入海藻的拌麵會與蔬…

三代麵館本店位於濟州，從濟州機場開車約十五到二十分鐘可達，就在濟州自然史博物館對面。這間麵店專賣肉湯麵、拌麵與木盤肉（水煮豬肉）。肉湯麵以豬骨湯底搭配中麵與厚切豬肉，木盤肉（水煮豬肉）套餐還附上拌麵。店家早上八點半開門，…

骨膜食堂位於濟州東女子中學旁，供應肉湯麵、拌麵與白切肉三種品項。肉湯麵放上厚實的肉片配料，麵條比中麵更粗一些，拌麵則鋪上黃豆芽與肉片。 店內設有停車場，只有肉湯麵可以點加大份量。湯頭清爽，但與其他肉湯麵並沒有明顯不同。

三無麵是位於濟州機場附近的麵店，供應肉湯麵、鯷魚湯麵與拌麵。肉湯麵上鋪著足量的軟嫩肉片，並附上蘿蔔泡菜與泡菜作為小菜。店內由外籍員工負責送餐。肉湯麵的湯頭偏淡，或帶有明顯的調味料味道。

東進食堂東門市場店位於濟州東門市場內，是專賣濟州式肉湯麵、拌肉湯麵與木盤肉（水煮豬肉）的麵店。肉湯麵以濃郁湯頭搭配有嚼勁的麵條，以及沒有腥味、口感柔軟的豬肉。從清早就有客人前來用餐，即使出現排隊人潮，等待時間也不長。麵與…

萬江村舊時刀切麵王餃子是濟州的一間韓式餐廳，同時供應雞肉刀切麵、舊式炸雞與手工餃子。招牌雞肉刀切麵會加入辣椒醬或剁椒一起食用，餃子的內餡則塞得相當飽滿。 大麥飯、麵條加量以及泡菜與小菜都能在自助吧自行取用。午餐時段客人較…

濟州保螺刀切麵是位於濟州南門十字路口一帶的專門店，供應保螺刀切麵、海膽刀切麵與保螺粥。保螺刀切麵的湯頭帶有濃郁海帶香氣且醇厚，搭配粗細不一的手工刀切麵條。保螺粥嚐起來與鮑魚粥相似。不需預約，以自助點餐機候位，粥品點餐後約…

這家店位於濟州市內、鄰近濟州機場，供應肉湯麵與馬尾藻豬骨湯。馬尾藻豬骨湯是濃稠如粥的熱湯，並附上豬皮與木盤肉（水煮豬肉）。前來吃早餐的客人很多，晚上十一點前仍可點餐。豬皮偏辣。

萬歲麵位於濟州，是供應肉湯麵、肉湯飯與鯷魚麵的麵食專門店。湯頭以濃郁肉湯為底，鋪上足量軟嫩肉片，麵條偏粗。 除了春節與中秋，其餘時間二十四小時營業，並設有寬敞停車場與涼爽的室內空間。春節與中秋休息，二十四小時營業因此中斷…

在濟州巷弄裡，有一家專賣肉湯麵、拌肉湯麵與鯷魚湯麵的麵店。以牛骨高湯為底的濃郁肉湯麵、像辣拌麵般帶勁的拌肉湯麵，以及鯷魚高湯的鯷魚湯麵，都是招牌品項。店家清晨就開門，麵條不易泡軟，可搭配辣椒醬與醬油辣椒調味一同享用。店內…

伊迪麵店涯月本店位於濟州涯月，坐在店內就能眺望附近的海景，主打肉湯麵與湯飯。肉湯麵以濃郁卻不厚重的湯頭，搭配木盤肉（水煮豬肉）與彈牙的麵條，並附上排骨餃子一起上桌。窗外可見大海，店家一大早就開門營業。拌麵不辣，連孩子也能…

濟州的海波食堂是專賣鯷魚麵與鯷魚高湯肉湯麵的傳統麵店。在濃郁的鯷魚高湯中放入中麵與切薄片的五花肉，肉片沾著鯷魚醬調味醬吃。 普通份量的量就很多，成年男性也能吃飽，還能加點水餃與季節菜單豆漿麵。加大份量的麵多到會讓麵條泡軟…

細花刀切麵店位於濟州細花，就在海女博物館對面，販售海螺刀切麵與海螺粥。海螺刀切麵以海苔取代海帶，搭配有嚼勁的麵條煮成。小菜可從自助吧取用白菜泡菜、蘿蔔乾與魷魚醬。一個人來訪也不會遭人側目，店內環境整潔。

東進食堂機場店位於濟州機場附近，供應肉湯麵、蕨菜豬肉湯與馬尾藻豬骨湯。肉湯麵以鯷魚熬製的湯頭搭配彈牙的中麵，再放上木盤肉（水煮豬肉），而拌肉湯麵則將肉拌入帶甜味的醬料中享用。中麵麵條需約十五分鐘才能上桌，店前可停車，自助…

這家麵店位於濟州榧子林入口，供應肉湯麵與蕎麥拌麵。蕎麥麵條為店內現壓製作，口感彈牙，肉湯麵則以牛骨般的清醇湯頭呈現。 店內不設休息時間，餐廳前可停放三到四輛車。用餐空間偏小，停車空間也狹窄。

在濟州東門市場販售肉湯麵與木盤肉（水煮豬肉）的麵專門店。肉湯麵上鋪滿柔軟的豬肉，並附上拌肉湯麵與蘿蔔泡菜。有訪客在早上8點20分無需候位即可用餐，店內整潔。麵條有時會泡脹，點餐前請先確認狀態。

小鹽濟州機場本店是位於濟州機場附近的麵食專門店，供應肉湯麵、蕨菜豬肉湯與鮑魚湯麵。蕨菜豬肉湯熬得如粥般濃稠，肉湯麵則以不刺激的湯頭搭配生麵上桌。從機場步行即可抵達，車程約十分鐘，適合安排在進出濟州前後的用餐動線。店內有能…

永樂村會館麵館蓮洞本店是濟州永樂村裡賣肉湯麵與馬尾藻豬骨湯的社區麵店。馬尾藻豬骨湯以豬肉與海藻熬出湯頭，也能一併點拌麵與白切肉。 這家店晚上八點仍在營業，一路開到深夜十一點。湯頭油脂豐富，肉以肥肉為主，喝來偏膩。

西廣村麵是一家位於濟州道頭洞海岸道路的麵店。肉湯麵、鯷魚麵與鮑魚粥刀切麵都用自助點餐機點餐。點餐的同時廚房便開始烹調，隔著整面玻璃窗可以看見大海。所有餐點皆採自助式，必須自行取餐。

這是一間位於濟州的麵專賣店，供應肉湯麵與蕨菜牛肉湯飯。肉湯麵可搭配盤裝肉片與蕨菜牛肉湯飯，菜單上也有豆漿麵和拌麵。麵條可以免費加量，基本份量也適中。肉湯麵的湯頭不像濃郁風味，而是像四里牛骨湯般清淡，喝起來如水一般。

這家餐廳位於濟州華北工團內，供應肉湯麵與血腸湯飯。肉湯麵的湯頭是清淡的舊式風味，血腸湯飯則附上店家自製的血腸。午餐時間稍晚一點，就得在餐廳外等候，菜單品項精簡。血腸的份量偏少。

海岸路海螺刀切麵是位於濟州海邊建築二樓的麵店，供應海螺刀切麵與海鮮麵食。店內也賣鮑魚粥和餃子，小菜種類多樣。二樓設有面向大海的座位，小菜採自助吧方式自行取用。海螺刀切麵的味道並不鮮明，海螺帶有苦味。

濟州機場附近的刀切麵店，招牌是海螺刀切麵。海螺刀切麵以濃郁醇厚的湯頭搭配彈牙的海藻麵條上桌。湯裡散發著海螺的淡雅香氣，腥味並不重。麥飯可從自助吧取用，拌入生菜涼拌或辣椒醬一起吃。

涯月麵是濟州一間專賣肉湯麵與鯷魚湯麵的麵店。肉湯麵以清淡爽口的湯頭搭配有嚼勁的麵條，並與泡菜一同享用。店內會附上包含泡菜與蘿蔔泡菜的配菜，下午三點仍持續營業。麵的份量偏多，吃不完可以留下。

濟州的歐拉麵販售麵與湯飯，主打菜色包括肉湯麵、鯷魚肉麵和鯷魚麵。店內的麵與湯飯都很美味。 其中肉湯麵、鯷魚肉麵和鯷魚麵構成主要菜單。麵食與湯飯皆可在此品嘗。

熊家濟州海螺刀切麵機場總店位於濟州道廳與濟州機場附近，是一間專賣海螺刀切麵與海螺粥的麵店。店內以海螺粥和海螺刀切麵為主，同時附上鹹菜小菜。抵達機場後不久或前往機場之前，都很適合順道過來。味道和一般刀切麵一樣平實。