Penicillin

位於香港中環的永續調酒吧盤尼西林，以實驗室概念供應獨創飲品。店家運用自製琴酒與食材的浸漬、醃製、發酵，點用代表調酒One Penicillin, One Tree便會種下一棵樹。 店內擺放藥瓶與實驗器具，裡頭設有發酵室。空間與桌位狹小，不適合大型聚會。