靑花牛肉刀削麵

青花牛肉刀削麵位於光化門與鐘閣站一帶，是一家供應台灣式牛肉刀削麵與點心的中式餐館。四川式牛肉刀削麵以濃郁湯頭搭配手工現削的彈牙麵條上桌，小籠包、鍋包肉與炸茄子也能一併點用。小籠包放在湯匙上，肉汁便會滲出。炸茄子是與多道菜色一起點用的配菜，在餐桌上反覆出現。