銀座日本料理 (18個)

這是一間位於銀座Six附近地下一樓的小型日式餐館，供應厚切炸豬排。豬排丼是在酥脆的炸豬排上鋪上濕潤的蛋液與微甜的特製醬汁，再搭配白飯一起端上桌。 店內座位約十一席，餐點出得比較快。由於店面狹小，沒有預約就前往會需要候位。

位於銀座的稀有天丼銀座三芳，是一間提供海鮮天丼與和牛的日本料理店。採用線上預約制，並依預約時間引導入座，可在吧檯觀看油炸過程。 即使座位看似空著，仍有在店外等候約三十分鐘的案例。炸衣偏軟，且各食材的熟度差異較大。

博多牛腸鍋大山銀座店是位於東京銀座的牛腸鍋餐廳。 味噌牛腸鍋可加入高麗菜或什錦麵一起食用。 牛腸鍋點餐後可能需要等待30～40分鐘。 湯頭偏鹹，需加水或高麗菜調整。

銀座馬魯是位於銀座六丁目的日式餐廳，以炭火燒烤魚類料理。午餐時段供應鯖魚、鮪魚等烤魚定食，以及以白味噌醃漬的銀鱈。午餐從上午十一點半開始營業，無需預約即可入店，晚餐的會席料理約需兩個半小時。午餐時段在開店前就會出現排隊人…

Iwato Ginza 是位於銀座的日本料理店，從銀座一丁目站步行三分鐘即可抵達。店內供應鮪魚芝麻醬拌飯與味噌湯，白飯、味噌湯與醃薑可自由追加。 這家店自1977年開業，上午十一點開始營業，須先購買餐券再點餐。午餐時段會…

牛屋是位於有樂町站附近地下商場的日式餐廳，供應牛舌與雞南蠻定食。牛舌以炭火燒烤，雞南蠻搭配甜味塔塔醬，白飯可選白米或麥飯。 中午十三時前後幾乎客滿，內側設有適合獨自入座的吧檯位，味噌湯可免費續加。牛舌切得較薄，定食份量也…

銀座的炸豬排蓋飯店「Tonkatsu Marushichi Ginza」只有六個座位。肉品先低溫調理再下鍋油炸，端出柔軟的炸豬排，並附上山葵、鹽與辣椒粉一同食用。等候時會拿到菜單並事先點餐，之後以六人為一批依序入場。店家…

中卯東銀座店位於銀座，是一間販售牛丼、親子丼與烏龍麵的日式連鎖餐廳。親子丼上頭鋪著柔嫩的蛋與雞肉，飯量偏多，也能加點咖哩與炸雞。 店家一早便開門營業，在食券販賣機點餐後可用Suica結帳。午餐時段客人湧入，餐點送上桌需要…

銀座阿佐美是主打鯛魚茶泡飯的懷石料理日本料理店，位於東京銀座寧靜的巷弄內，從築地市場站與東銀座站步行數分鐘可達。將厚實的鯛魚拌入濃郁芝麻醬，佐以山葵與紅芽，再將高湯淋上白飯食用，是這裡的代表性吃法。 午餐時段供應鯛魚茶泡…

Ritei Sanbun 位於銀座三丁目東銀座站附近，是一間供應季節日本料理與日本酒的小型居酒屋。白天提供大分鄉土料理琉球丼，晚上則供應生魚片與季節食材料理。 店內僅有吧檯五席與兩張桌位，因此建議事先訂位。餐點份量偏少，…

銀座中治位於東京銀座後巷，午間供應海鮮午餐，晚間則提供日式料理。招牌菜是鮭魚、鮭魚卵與海膽的蒸飯，米飯吸飽海鮮香氣，並附上沙拉與小菜。 午間時段另有包含大蝦、牡蠣與竹筴魚天婦羅的海鮮天婦羅定食。鮭魚、鮭魚卵與海膽蒸飯每日…

銀座有一家美食街型居酒屋，供應章魚燒與Highball。店內可以享用現做的章魚燒、大阪燒、炸雞與串燒。 用桌上的QR碼點餐。客人多時，餐點出得比較慢。

銀座九澤是一家供應烤魚與燉魚定食的會席料理餐廳，位於銀座SIX後方，從東銀座站步行約兩到三分鐘可達。午間套餐的燉魚與烤魚調味不過重，還附有配菜。 餐廳位在銀座SIX後方餐飲大樓的地下一樓，店內設有吧檯與桌位，空間不大。座…

位於東京銀座走廊街的大眾蛇口酒場 ぎん天 銀座走廊店，是一間供應創意下酒菜與炸物的現代居酒屋。特色是用餐時可從桌邊的水龍頭斟酒六十分鐘，並混入綠茶或茉莉花茶飲用。 菜單透過 QR 碼在手機上點餐，可選擇英文並查看照片，下…

位於銀座四丁目地下一樓，由夫妻經營的小型日本家常菜與河豚料理店。晚餐供應比目魚生魚片、烤魚與比目魚酒，午餐則推出魚類定食與雜菜套餐。 店內設有面向廚房的整排吧檯、兩張桌子，以及掘式暖桌的小型座位。客人較多時，點完餐後需要…

銀座重松是在銀座提供季節食材套餐的日式料理店。主廚每天早上挑選食材，每天做出不同的料理。最近搬遷後的店面，室內裝飾格外醒目，用餐空間布置得很有質感。價位偏高。

伊希馬茲亭是位於東京的日式餐館，提供海鮮丼、大份炸蝦定食與咖哩。 午餐時段可品嚐海鮮丼，夜間則供應生魚片與炸泥鰍作為下酒菜。 夜間菜色適合搭配酒飲享用，店內僅接受現金付款。 餐點內容依時段有所不同，呈現日式料理風格。

大眾壽喜燒北都東銀座店位於東京東銀座，是一間壽喜燒餐廳。午餐套餐與和牛牛肉大份套餐會附上肉、豆腐、洋蔥與蒟蒻絲，並以沾蛋液的方式享用。中午時段即使提早前往，座位也會坐滿而需要候位。醬汁對韓國人的口味來說偏鹹。